秋天不要错过这个食材，清甜又灿烂，营养成分全面味道鲜
如果说什么颜色可以代表秋天，那么一定会有很多的朋友想到金灿灿的黄色，秋天不管是稻田里丰收的稻子，还是开始慢慢飘落的树叶，几乎都是金灿灿的颜色，这种颜色也让我们感受到秋天真的到了，树叶开始慢慢的落下来，庄稼也都到了收获的季节，这个时候各种蔬菜水果也到了丰收的时候。
今天要做的这道菜，用到的主要食材就是在秋天丰收的''南瓜''，
南瓜味道清甜
，做出来的颜色也是十分的灿烂，就像秋天的颜色一样是金灿灿的，而且南瓜的营养成分也是很全面的味道还特别鲜。南瓜比较突出的就是
南瓜多糖了，这是一种非特异性免疫增强剂，可以促进细胞因子的生成，通过活化补体等方式多方面的调节身体的免疫系统。南瓜还含有多种不同的维生素和矿物质，不仅可以保护肠胃，还有着清热解毒的功效
，所以食用南瓜也是有很多好处的。
今天的这道菜不是将南瓜炒或者炖，而是和银耳放在一起做成了''南瓜银耳羹''，银耳也是我们常见的一种滋补良药，最主要的功效就是滋润养颜了，银耳含有一种天然的胶质，加上银耳还有一定的滋阴的作用，经常食用就可以起到润肤美容的功效了，还可以促进肠道的蠕动，帮助减少脂肪的吸收。
现在我们就一起看看这道营养成分很全面的''南瓜银耳羹''是怎样制作的吧。
【南瓜银耳羹】
主料：
南瓜150克、香米70克、银耳1小朵
辅料
：适量的清水
做法：
首先准备好需要用到的南瓜、香米和银耳，南瓜选择大约四分之一的大小就够用了，银耳可以选择1小朵，如果银耳太大的话就稍微掰开一些。
然后将银耳和香米分别放在两个不同的容器里面，加上清水浸泡1个小时左右的时间，让银耳和香米都充分的浸泡好。
浸泡好的因为就是干净的纯白色了，把银耳平泡好之后撕成小块然后用清水清洗掉所有的杂质，香米泡好之后也要用清水反复的搓洗两次。
将南瓜去皮之后切成小块洗干净之后放在碗中备用，南瓜可以尽量切得小一点会更好打碎。
然后把切好的南瓜小块放在豆浆机或者是料理机的内胆里面。
再倒入刚才浸泡好之后洗干净的香米。
把撕成小块的银耳也放进豆浆机或者料理的内胆里，然后加入可以没过食材的清水，注意清水不要超过容器标明的水位线刻度。
然后启动豆浆机的米糊功能，差不得20分钟之后豆浆机自动停止工作的时候，浓稠绵密的南瓜银耳羹就做好了。
小贴士：
如果想要甜一点的口味，在制作的时候也可以适当的加入一点白糖或者是蜂蜜，就可以做出香甜的味道了。
银耳和香米都是需要提前浸泡好的，至少要浸泡1个小时的时间，充分的浸泡在制作的时候也可以节省时间。
南瓜的外皮在平时炒炖的时候可以不去掉，但是在做汤羹的时候最好还是要去掉的，南瓜块切得小一点也可以制作的时候也会更方便一些。
【文案编辑】目海食亮晶晶
