爱吃面食又怕长胖,试试杂粮松饼,营养充足,怎么吃都不担心变胖
大家好,到了每天分享美食的时候了,大家有没有非常期待,如果你也喜欢美食,想知道一些更多美食制作和烹饪的小技巧,欢
迎大家关注我,带你一起烹饪,教你做面食,还会有一些烘焙的小技巧。
北方人是特别喜欢面食的
,我就是地道的北方人我们家一个星期差不多有4天是以馒头为主食,然后剩下几天就会吃米饭,馒头一年四季都是主要的食物,偶尔吃腻了馒头也会换成别的做法,像是饼或者是发糕等等。
但是对于我们北方的女孩来说,馒头虽然好吃,但是馒头也是一种会发胖的食物,因为面食的热量大多数都是比较高的,所以一遇到减肥的女生都,她就会说,我最近减肥不吃饭了,其实她说的饭就是馒头,不吃馒头就吃菜确实是很容易瘦下来,
但是大家也不要为了减肥盲目节食,这样有损身体健康。
爱吃面食又怕长胖,那就试试杂粮松饼吧,营养充足含有丰富的粗纤维,润肠通便,
怎么
吃都不担心会变胖
。今天教大家的这种杂粮松饼的做法很简单,只要跟着步骤保证能做出好吃的杂粮松饼。就算你是厨房小白也能成功,快来就看一下做法吧。
【菜品】:
杂粮松饼
【烹饪食材】:牛奶80克、红小豆或者是赤小豆60克、低筋面粉55克、饭豆80克、鸡蛋1个、白砂糖适量
【烹饪步骤】:
1、把红小豆和饭豆倒入破壁机中,红小豆也可以用赤小豆来代替,饭豆各地方的叫法不一样有的地方叫做眉豆还有的地方叫做扁豆,就是这种红颜色比红豆大一点的豆类。
2、放好之后按键启动机器,大约1分钟的时间就已经打成粉末状了。
3、将研磨好的杂粮粉倒再碗中备用。
4、将蛋清和蛋黄分离,然后准备两个玻璃碗,一个装入蛋清,一个装入蛋黄。
5、在装入蛋黄的碗中筛入低筋面粉,研磨好的杂粮粉20克左右,然后倒入20克的牛奶,搅拌均匀。
6、将装有蛋清的碗中加入白砂糖,再挤入基地柠檬汁,用打蛋器打发至粘稠的糊状,打发的时候建议机器低速运转,这样好控制。
7、将打发好的糊状的蛋清加入搅拌好的面糊中,用刮刀搅拌均匀,最好是分两次加入搅拌。
8、搅拌好的面糊装入裱花袋中,剪开一个小口,做好小一点的口,这样好控制用量。
9、不粘锅中刷上一层食用油,然后慢慢挤出面糊,大小要一致,然后煎制10分钟然后在翻到另一面再煎制10分钟,直到两面都已经金黄色完全熟了就可以了,把所有的面糊都这样煎好,杂粮松饼就做好了,非常松软好吃。
【烹饪小贴士】:
1、搅拌的时候注意不要画圆圈搅拌,会容易起泡,用刮刀慢慢搅拌就可以了。
2.锅一定要选择不粘的平底锅,这样更好控制,受热均匀。
3、取两个松饼中间夹上豆沙或者是紫薯泥,就变成好吃的铜锣烧。
【文案编辑】目海食王小厨