喝白酒时留意，看清1字头和2字头，一般人不懂，难怪会买假酒
白酒是中国古老的一种酒，有着悠久的历史文化，但是关于白酒的起源现在已经无从考证，据传说，最早起源于猿猴时期，后来也有认为是上古时期最早的人类，也有一种说法，最早酿酒的人是杜康，
所以现在关于酒还有一句俗语：何以解忧唯有杜康
。
酒的种类有很多种，
白酒、黄酒、啤酒还有葡萄酒
，北方人尤其喜欢喝白酒，不管是逢年过节还是朋友聚会，又或者是结婚喜宴，白酒都是少不了的，俗话说，
酒逢知己千杯少，酒也成了人与人之间联络感情的一种介质。
单说白酒，白酒是有很多分类的，大家都非常熟悉的白酒有茅台酒、泸州老窖、汾酒、米酒
。这是不同的类型的白酒，酱香型白酒醇香优雅，回味悠长，酒中贵族这酒是茅台酒。泸州老窖是浓香型的白酒，香气浓郁，绵柔甘冽，入口香甜。山西的汾酒最出名，是典型的清香型白酒，酒气芬芳纯正，口感甘爽协调。
优质的白酒不仅口感好，味道好，适量的喝白酒还可以促进血液的循环，也有一定的助眠作用，刺激胃液的分泌还能起到健胃消食的作用，
但是市面上有不良商贩贩卖假酒，如果对白酒了解很少的话，难免会上当受骗，买到假酒，今天就教大家一点白酒的知识，大家学会了就知道应该如何辨别白酒的好坏，
喝白酒的时候要留意，看清1字头和3字头，一般人都不懂，难怪会买到假酒。
国家规定，白酒的执行标准是大写的字母GB开头的，但是后面就有了1和2之分，这是区分好坏酒的关键，根据这数字的不同，白酒被分为三大种类，看完之后大家就知道应该怎样选择白酒了。
第一种：固态法白酒
这种白酒的执行标准是GB/T10718，这种白酒是是优质的白酒，是纯粮食酿造的白酒，是采用固态的纯粮基酒酿造的白酒。
第二种：固类融合白酒
执行标准是GB/T20822，这种酒是纯粮食酒和乙醇就相混合的白酒，里面掺入了一定量的酒精，这种酒是不建议购买的。
第三种：固体法白酒
执行标准是GB/T20821这种酒是最不能购买的，因为这是纯酒精的白酒。
现在大家是不是知道该如何选购优质的白酒了，除了看清这些标识之外，还有一种具体的检验白酒的小方法。购买白酒的时候，使劲摇晃酒瓶，这时白酒会产生大量的气泡，优质的白酒气泡均匀，消散的速度也会很慢，而劣质的白酒则是恰恰相反，气泡不均匀还有挂壁的现象，气泡消散的速度也是很快，这种白酒是比较劣质的白酒，大家不要购买，大家学会了吗？
【文案编辑】目海食王小厨
