中华一番：四大豆腐料理，有一种被美女称为极品豆腐，却输了比赛。
《中华一番》中邵安的麻婆豆腐
李提督为了决定邵安跟刘昂星这对师兄弟的谁能继承菊下楼，于是让他们用麻婆豆腐进行对决。邵安在外学艺多年，手艺精湛，精心烹调的麻婆豆腐让只吃了一口的李提督都赞叹不已。
邵安为了完成李提督关于“六味一体”的要求，在豆腐上做足了功夫。邵安的豆腐李提督可以轻松的重叠起来，可见这些豆腐的弹性，口感跟刀工有多么惊人了。邵安这道麻婆豆腐毫无疑问是十分优秀的，可惜他的运气有点不太好。
《中华一番》中刘昂星的麻婆豆腐
刘昂星的麻婆豆腐其实十分普通，不过李提督在吃了一口之后，再也停不下来了。于是一口气就吃光了刘昂星的麻婆豆腐，而邵安的麻婆豆腐却没吃几口，这下观众是傻子也知道李提督的选择了。
果然李提督选择了刘昂星的麻婆豆腐，理由是这道麻婆豆腐跟刘昂星的妈妈当年做得一模一样。邵安的麻婆豆腐魅力视野认为丝毫不逊色刘昂星的麻婆豆腐，甚至还有过之。邵安的败因是没有仔细听题，没有仔细考虑李提督的具体需求，没有从客人至上的去做料理。
《中华一番》中刘昂星的熊猫麻婆豆腐
在上海的时候，已经成为特级厨师的刘昂星，在海上跟邵安以豆腐料理为题目，再次展开了终极对决。这次刘昂星的麻婆豆腐十分别出心裁，让吃惯了山珍海味的评委们都吃得十分开心，都纷纷评价这是一道快乐的料理。
《中华一番》中邵安的豆腐炒面
不过邵安的豆腐料理却十分杰出，以至于让美女司仪都忍不住惊呼这个是一道极品的豆腐料理。邵安在料理过程中还展示了“双锅”这样惊人的绝技，
邵安制作出来的豆腐炒面看上去非常精美华丽，那豆腐像宝石一样晶莹。不过盛到碗里的时候，却只是十分普通的豆腐拉面，不觉让刚吃过了刘昂星精彩的熊猫麻婆豆腐的评委们有点失望。只是他们开始吃了第一口之后，才发现这道豆腐料理的味道超乎了他们的想象。
于是评委们争先恐后的开始抢夺这道料理，开始猛吃起来。这时候众人才发现，邵安这道料理的肉馅，还有面条都是豆腐制作而成，达到了真正的“三味一体”的境界。当时刘昂星面对邵安这样超乎他想象的料理，内心里面是完全已经甘拜下风的。
结果评委的选择却让人大跌眼镜，最后选择了刘昂星作为了获胜者。理由是其中一位评委吃过邵安的老师阿贝师傅在十年前制作过的类似的豆腐料理，因此认为邵安的料理没有独创性。可悲的邵安，明明两次都做出了其实超越了主角刘昂星的料理，结果因为一次不像阿贝师傅，另外一次太像阿贝师傅，结果都输了比赛，的确让人感叹不已。
