立秋节气过后，不少地方逐渐变为凉爽，但秋天的气候较为干燥， 干燥的气候，容易引起口干舌燥，这时不妨在餐桌上增加些滋补又营养的美味汤。老一辈人常说，“立秋多喝汤，不用医生帮”，入秋后，多给家人喝一些营养汤水，既能补足营养，又能补充水分，一举两得。下面分享六道家常营养道汤，很适合秋天喝，喜欢的朋友可以试试。
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【番茄鸡蛋豆腐汤】
原料： 鲜鸡蛋 番茄 豆腐 葱花 油盐
制作： 鸡蛋加入1小勺盐打散备用；热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中炒至定型后划散成小块； 加入番茄块进锅继续翻炒几下； 加入适量的水炖煮；加入准备好的豆腐块去煮上3分钟；最后加入少许盐调味，撒入葱花即可。
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【豆腐木耳菜汆丸汤】
原料： 肉馅 木耳菜 豆腐 料酒 淀粉 胡椒粉 油盐
制作： 肉馅中加入盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀；将肉馅放在手中团一团后将肉丸挤出来； 将肉丸放入冷水锅中去煮，中小火煮开后撇去浮沫；加入豆腐进锅去煮上2分钟，再加入木耳菜叶进锅煮至变色， 最后加入盐和胡椒粉调味即可。
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【瓠子蟹味菇猪肝汤】
原料： 猪肝 蟹味菇 瓠子 生抽 料酒 淀粉 胡椒粉 葱花 油 盐 适量
制作：1. 猪肝片加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀； 热锅凉油， 加入准备好得蟹味菇进锅煸炒两下； 加入瓠子片进锅翻炒两下； 加入水炖煮上三分钟； 再加入猪肝片进锅去煮至变色， 最后加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可。
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【豆米冬瓜蛤蜊汤】
原料： 蛤蜊 冬瓜 毛豆米 姜片 油盐
制作：烧热锅放入少许油， 将冬瓜片放进锅中翻炒；加入适量的水炖煮，再加入毛豆米进锅去煮，将蛤蜊放入锅中一起去煮，加入姜片，煮到蛤蜊开口后加入少许盐调味即可。
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【冬瓜平菇鸡蛋汤】
原料： 鸡蛋 平菇 冬瓜 葱花 油 盐
制作： 鸡蛋加入少许盐打散备用； 热锅凉油， 倒入鸡蛋液进锅去煎至金黄后划散成小块； 加入水炖煮成汤； 加入平菇和冬瓜片进锅去煮，待食材煮熟后加入少许盐调味放入少许葱花即可。
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【瓠子番茄虾丸汤】
原料： 鲜大虾 番茄 瓠子 姜末 葱花 胡椒粉 油盐
制作：虾仁用刀背剁成虾泥，加入少许盐、姜末淀粉等调味料拌均匀；热锅凉油，加入番茄块进锅翻炒至微微出汁； 加入水炖煮，加入瓠子片进锅去煮至八成熟，加入虾丸直进锅去煮熟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
