鸡腿肉这样吃，简直太好吃了，配上五彩椒，不仅美味，颜值还很高
这样的季节气温是越来越冷了，毕竟已经进入到冬天了。像我每天都要想着买什么菜吃，去菜场转一转买合适的菜。
因为天气比较冷，所以要多吃肉了的食物，这样可以更好的御寒。
肉类的食物有很多，猪肉，牛肉，羊肉等，这几种肉的价格不便宜，但是鸡肉就不一样了，不仅营养丰富关键价格还相对便宜，是性价比很高的食材。
鸡肉的做法很多，可以炖汤也可以直接炒，搭配自己喜欢的食材。比如今天要炒的是鸡肉丁，和几种彩椒一起搭配，这样炒出来的菜看着更加有食欲，当然吃起来的营养和口感也是更加丰富。至于做法并不难，就是一道快炒的菜。鸡腿肉这样吃，简直太好吃了，配上五彩椒，不仅美味，颜值还很高。
【菜名】彩椒鸡丁
【配料】彩椒，鸡腿，彩椒，酱油，蚝油，盐，姜，蒜等
【制作步骤】
1、在炒菜之前就要先将食材都备齐，这道菜所需的食材基本就是配料中提到的，鸡肉和彩椒就可以了，但是各种调味料也是不能少。鸡腿是要挑选新鲜的买，鸡腿买好之后只留下来鸡肉，直接将鸡肉洗干净。
2、接着是将洗净之后的鸡肉切成丁，接下来还要将鸡肉丁腌一下。拿一个干净的盘子，将切好的鸡肉丁放进去，添加适量的蚝油和少许的油，一起拌匀之后腌制片刻。
在腌制鸡丁的时候去处理其他食材，将生姜片洗干净切成姜丝，蒜瓣剥好之后洗净切成片。
4、除了配菜准备好之后，还需要准备一些蔬菜，主要就是各种彩椒。都是平时常见的菜椒，将辣椒去蒂和籽之后直接清洗干净，洗净之后的彩椒分别切成小块备用。
5、这样食材基本就准备好了，接下来开始炒菜。锅里要放适量的油加热，先将姜丝和蒜片放进去爆香，等到配菜炒出香味之后将腌制好的鸡丁放进去翻炒，一直翻炒到鸡丁变色。
6、接着开始加入适量的酱油继续翻炒，这次是要将鸡丁炒熟了，等到鸡丁炒熟之后先盛起来备用。
7、原锅下油，将洗净切好的彩椒块倒进去翻炒，大概要炒到八成熟的时候。再将之前炒熟的鸡丁重新倒进去，一起翻炒片刻。等到食材都炒熟之后还需要添加少许的盐来调味，因为酱油已经有咸味了，所以盐不要加太多，不然吃起来就比较咸了。菜炒熟炒入味之后就可以关火装盘了，这样一道菜有卖相有味道，非常的开胃和下饭。
【烹饪贴士】
1、彩椒可以是属于配菜，所以也不用准备太多，但是因为彩椒的颜色丰富，所以炒出来的菜看着也更加有食欲。
2、鸡丁洗干净之后要腌制一下，根据自己的口味添加调味料，这样腌制出来的鸡丁也更加入味，炒出来的鸡丁口感鲜嫩爽滑。
3、食材翻炒的顺序很重要，先炒熟鸡丁，接着是炒好彩椒，最后才是一起翻炒。
【文章编辑】目食海小兔子
