哈喽啊，各位亲们大家好，我是爱下厨房的，美食达人风雨彩虹，面食是大部分北方人都喜欢的一种食物。尤其是我家孩子特别喜欢吃面食，我们家经常做包子、饺子、各种饼。
我前面的视频就做过葱油饼、葱香饼、葱香花卷都有视频和文字。今天咱做一个，既能当零食，也能当主餐吃，并且还是是一款无油、无糖、不加一滴水，非常适合减肥的人群的食品。
它就是一款一口一个葱香发面小饼。这种小饼，老人小孩吃了特别容易消化。最关键的是它做法非常简单，不用费时间去揉面，一次性醒发就可以。所以说这种小饼只要你一看一学就会。下面我就开始制作起来。
制作材料：
普通面粉200克、牛奶140ml、酵母2克、盐2克、小葱花一小碟。
操作步骤：
1、但凡是做面食，所以，各位亲，咱们需要先和面。我们准备一个大碗，放入200克普通面粉，两克酵母，再放入两克盐增加筋性。喜欢吃甜的可以放点糖，我家孩子正在减肥所以没有放糖。我们再把小葱清洗干净，切成小葱花放到面里用140ml的温牛奶和面，先把酵母搅开。和面的时候要边倒牛奶边搅拌，搅拌成大面絮，然后下手揉成软硬适中，光滑的面团。
2、盖上锅盖或者是保鲜膜不用醒发两倍大。松弛五到十分钟，使面柔软好操作就可以。然后在面板上撒上干面粉，松弛好的面放在面板上，现在的面特别的柔软。把面揉一揉，现在的面没有产生气体，揉光滑就可以。然后用擀面杖擀成一张大圆饼，或者是方形饼都可以，厚度大约在3mm。
3、我们在准备一个杯子或者是其它工具。我准备的是一个杯子，在饼上压出圆形小饼，或者是压成你喜欢的各种形状都可以。然后把多余的拿掉，重复上面的动作，一直到把面全部做完。
4、做完的小饼，整齐的摆放在面板上，盖上保鲜膜，因为是一次性醒发，一定要把面饼醒发到两倍大。看到小饼胖乎乎的，用手拿起轻飘飘的，就是醒发好了。
5、电饼铛或者是平底锅烧热，不用放油。小火放入饼坯，因为饼特别小，不用盖锅盖。烙大约一分钟左右翻一次面，再烙大约一分钟左右再翻一次面。别看饼小也要勤翻面，再次翻面，翻四到五次面。看饼逐渐鼓起来，就说明快透了。
6、现在的小饼个个鼓鼓的，胖乎乎的就已经熟透啦，可以出锅装盘。又暄又软、无油又无糖，并且还无水，吃起来一口一个葱香小饼就做好了。可以当零食吃，可以作为主餐吃，喜欢的亲们也给你自己和家人，做一个这样，既减肥又好消化的小饼，包好吃。
葱香饼小贴士：
1、亲们要注意，面要和的软硬适中，要松弛几分钟，后期好操作。
2、做好的生坯醒发到两倍大，这样烙出的饼柔软。
3、烙饼时要勤翻面，看饼鼓起来就是熟了。
我们今天的美食就到这里，明天还有新的视频和文字和大家见面。还有原创不易，老太太我今年快70岁了，剪辑拍摄啥什么的，和年轻人相比还是有些差距，不过也希望亲们多多支持。同时也希望各位亲们，多提宝贵的意见和建议，我们一起研究一起学习和制作，共同进步。期待各位亲们点个关注吧，拜谢。最后老太太做个视频不容易，所以请盗文的亲们高抬贵手放过我吧，给老太太留点生存空间，多谢了。
