导语：秋后，以它代替主食，坚持每天吃点，滋养脾胃还养颜，别错过
北方人的主食离不开面食，用面食可以做成各种不同的食物，玉米面窝窝头便是我家在秋后常会做的一种，用玉米面搭配白面粉、红枣等食材，做好的面食不仅是香软味道佳，而且还非常营养，对于滋养脾胃、美容养颜等都有非常好的帮助，秋后我家便会以玉米面窝窝头代替主食，坚持每天吃点，有着非常好的作用，而且玉米面窝窝头的做法还非常简单，大家掌握好其中的方法和技巧，做好的窝窝头非常成功，下面我便会将这款玉米面窝窝头的做法详细分享给大家。
玉米面窝窝头的做法：
备用食材：
玉米面300克，白面粉100克，水50毫升，红枣泥200克；
制作过程：
第一步，红枣准备出适量，去核后，将红枣肉放入在料理机中，加上一点点清水将其打成枣泥，白面粉和玉米面混合在一起；
第二步，将枣泥放入在其中，同时分次少许慢慢在其中加入水，将其揉成一个光滑的面团，面团移至在案板上，揉搓整理成长条状；
第三步，将其分成一个个大小适中并且均匀的小面剂子，取一份小面剂子，揉搓滚动成圆形，然后用大拇指在圆面团的底部摁一个窝窝；
第四步，再将其整理成圆锥形，窝窝头胚子就做好了，按照这个方法依次将所有的都做好，盖上一张保鲜膜稍微松弛下，10分钟便可；
第五步，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入窝窝头开始蒸，大火差不多蒸15分钟的时间，便可关火出锅。
小编总结：
适当吃粗粮对于身体健康非常有好处，而玉米面便是我家做面食常用的一种，适当吃玉米面对于促进肠胃的蠕动有着很好的帮助，再将其搭配点红枣，还可帮助美容养颜，整体的口感和价值也会变得更为丰富，因此在秋后我家便以这款红枣窝窝头代替主食吃，滋养脾胃还助消化，这款香软味道佳营养还高的面食做法，坚持每天吃一点，会有非常好的帮助，其实大家看完食谱后便也能发现，玉米面窝窝头的做法并不难，掌握了技巧和方法，新手也能做好，其中还可根据个人的口味搭配果干，整体的口感和价值也会变得更加丰富。
烹饪小技巧：
1、红枣可以直接加上点清水打成泥，亦可将其下锅煮软，再打成泥，按照个人的习惯来做便可，记得红枣泥打的稍微细腻点，做的窝窝头口感也会更加好；
2、玉米面和白面粉按照3:1的比例做便可，仅用玉米面口感会比较差，所以适当搭配点细粮还是比较有好处的，因为枣泥含有水分，所以加水的时候需要酌情掌握，揉成一个稍微柔软一点的面团便可；
3、捏窝窝头的方法可以根据个人的喜好来做，窝窝头胚子做好后，松弛几分钟，是为了让其发挥延展性，做的窝窝头更加香软，蒸窝窝头开水上锅蒸，差不多15分钟就熟了，无需蒸太长的时间。
秋后，以玉米面窝窝头代替主食，营养高口感好，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！
