没人生来就是好厨师，多尝试，你也可以做得很好吃。分享几道家常菜做法，希望大家喜欢!
一、红烧猪蹄
材料：猪蹄2个、冰糖20克、姜10克、香叶2片、干辣椒2个、八角2个、料酒10毫升、老抽5毫升、食用油20毫升、盐5克。
做法：
1、锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。
2、炒糖色。锅中倒入适量的食用油，然后将冰糖放入锅中，小火不停的翻炒。
3、炒至从锅底部开始往上冒黄色小泡即可将猪蹄放入锅中，翻炒均匀。
4、将姜片、干辣椒、香叶、八角放入锅中翻炒匀均。
5、沿着锅边烹一勺料酒，然后再倒入少许老抽上色。
6、加入热水和盐，大火烧开后，转小火炖一个半小时左右，然后收汁装盘即可。
二、青椒素炒杏鲍菇
材料：青椒2个、杏鲍菇2个、蒜3-4个、糖适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、油。
做法：
1、青椒切丝，杏鲍菇切条，蒜切碎。锅中放入油，烧热，放入蒜碎煸炒出香味。
2、倒入青椒丝炒香，放入少许盐，翻炒。
3、倒入杏鲍菇条翻炒，倒入生抽，老抽少许上色，盐。糖提味。煸炒至杏鲍菇变色，变软。出锅装盘
三、蒜黄炒肉丝
材料：蒜黄200g、精肉150g、油适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量。
做法：
1、蒜黄切段，精肉切丝。
2、起锅放油，倒入肉丝翻炒。
3、炒至肉丝熟，放蚝油、酱油，增色提香。
4、放入蒜黄翻炒，放盐，炒至入味。
5、放醋、鸡精，翻匀出锅即可。
是不是还在为每天吃什么而烦恼，关注我，每天分享不同的菜和做法，每天都是新的口味，新的一天，加油!
