时间过得真快，不知不觉秋天已经到了，前几天济南来了个突然降温，一夜之间从38度直接降到了20度，大家都说这是一夜入秋啊。进入秋天之后，气候和夏天还是有很大区别的，不会再有特别炎热的天气，雨水也会越来越少，但是空气里依旧干燥。气温的变化就要求我们应季而食，根据气候的变化调节饮食，才会顺应时节，身体越来越棒。进入秋天之后，强烈建议多吃这5样，清淡不上火，家人爱吃。
一，胡萝卜炒杏鲍菇。
食材:胡萝卜，杏鲍菇，蒜，青辣椒，植物油，盐，蚝油。
做法:1.首先把胡萝卜清洗干净，去掉皮，再用擦子擦成细丝。
2.把杏孢菇冲洗干净之后也切成细丝，把青辣椒去掉辣椒籽，再切成细丝，大蒜去皮切成蒜末。
3.锅中倒油，加热至6成热，放入蒜末爆香，等大蒜颜色变为黄色之后，放入杏鲍菇，胡萝卜，一起炒至软烂。
4.加入盐，蚝油，青辣椒，翻炒入味再加入青辣椒炒两分钟，成熟之后即可出锅装盘。
二，小白菜炖豆腐。
食材:豆腐，小白菜，植物油，盐，胡椒粉，葱。
做法:1.准备好所有的食材，把豆腐放入淡盐水中浸泡10分钟，再切成豆腐块。
2.把小白菜放入清水中浸泡5分钟，再彻底地洗净，切成两厘米左右的段。
3.锅中倒油，加热至6成热，放入葱花爆香，再把小白菜放入翻炒30秒钟，加入足量的清水，倒入豆腐，保持大火烧制沸腾，转到小火继续煮5分钟。
4.加入一勺盐，一勺胡椒粉，拌匀之后即可出锅装盘。
三，秋葵炒鸡蛋。
食材:秋葵，鸡蛋，植物油，盐，大蒜。
做法:1.先把秋葵放入清水中浸泡5分钟，再冲洗干净，去掉顶部的部分，大蒜去皮切成薄片。
2.把鸡蛋磕入碗里，加入一勺盐，少许清水搅拌均匀，做成蛋液。
3.秋葵放入开水中焯水一分钟捞出，再切成小块，锅中倒油，加热至6成热，放入蛋液炒成大块盛出。
4.另起油锅，油温6成热放入蒜片爆香，再放入秋葵翻炒两分钟，加入少许盐，放入鸡蛋翻拌均匀，即可出锅装盘。
四，菠菜拌粉丝。
食材:菠菜，粉丝，老抽，生抽，花椒，香醋，植物油，香油，大蒜。
做法:1.把菠菜摘掉黄叶烂叶，清洗干净，锅中倒入清水，烧至沸腾，把菠菜放入焯水20秒钟，捞出来放入盆中备用。
2.把粉丝提前在凉水中泡软，然后放入沸水中煮熟，捞出放入菠菜中。
3.把大蒜切成碎末，放入碗里，再倒入生抽，老抽，花椒，锅中倒油，加热至6成热，然后浇入调料中拌匀。
4.把调料放入菠菜粉丝里搅拌均匀，再放入香油，花椒油，香醋，继续拌匀之后即可装盘。
五，焗南瓜。
食材:南瓜，蛋黄，白酒。
做法:1.首先把生的鸭蛋黄在表面喷上一点白酒，再把它放入烤箱中烤180度，上下火烤8分钟，取出来之后放入一个碗里，用勺子碾碎备用。
2.把南瓜清洗干净去掉皮，再切成南瓜条，锅里倒水，烧至沸腾之后放入南瓜条焯水两分钟捞出。
3.锅中倒油，加热至6成热放入蛋黄碎，保持小火慢慢炒出白色泡沫，炒出香味之后放入南瓜，继续不停地去翻炒断生即可出锅。
