导语：立秋后，抓住孩子长高的黄金期，多做这5道菜，补充营养长得快
立秋后，天气会逐渐转凉，不会再像夏天那么热，也不会像冬天那么冷，这种天气最有利于孩子长个子，因为不再受高温影响，孩子可以吃好、睡好、运动好。那么立秋后，家长要抓住孩子长高的黄金期，帮助孩子多长几厘米。
虽然秋天一到孩子的胃口变好了，但若你做的菜不合口或者营养不充足，都等于白搭，所以家长要在饮食方面多下功夫，提高厨艺，不仅让孩子吃饱，还要吃好。
建议家长：多给孩子做这5道菜，补充营养长得快！快来看看推荐的这几道菜吧，好吃营养高，孩子爱吃个子蹭蹭长。
一、茄汁山药丸子
这道菜酸甜可口，可以帮助孩子开胃，让孩子有好胃口吃更多的菜了，而这道菜本身也营养丰富，口感很棒，做出来给孩子尝尝。
铁棍山药去皮后冲洗干净，切成片或者段放进蒸锅，大火蒸一段时间，熟透后取出。
用勺子按压成泥，加适量淀粉搅拌，再揉在一起，然后搓成若干个小丸子。番茄洗净去掉外皮，切小丁待用。
锅内加少许油，烧热后倒入番茄，炒软并出汁水后倒入番茄酱，再加少许水混合，加盐等料调味。
煮开后放入山药丸子，一直煮熟透，这道菜就做好了，喜欢茄汁浓点，最后大火收收汁。
二、西蓝花虾仁菌菇汤
这道菜食材很多，做出来卖相很好，而且营养高鲜味足，一般情况下孩子见了都会喜欢吃。
大虾剥成虾仁，加姜丝、胡椒粉抓拌均匀，腌制几分钟。西蓝花剪成小朵洗净待用。菌菇洗净切小段待用。鸡蛋打进碗里搅散待用。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。留底油放入菌菇翻炒，然后加适量水。
煮开后倒入西蓝花，差不多一分钟后倒入虾仁，煮到虾仁完全变色，再倒入鸡蛋块，推动几下。
最后加盐、鸡精调味，倒入少许淀粉水搅拌几下即可。
三、肉末豆腐
这道菜口味清淡，适合孩子吃，而且蛋白质含量高，孩子经常吃可增强免疫力，也能促进生长发育。
猪肉剁成肉末待用。豆腐切小丁待用、葱花切好待用。
热锅凉油倒入肉末，炒到变色后放入少许葱花炒出香味，再加盐、生抽、五香粉翻炒几下。
然后加少许水，倒入豆腐丁，焖煮两分钟让豆腐入味并吸收香味，时间到后加少许鸡精翻炒几下。
最后倒入少许淀粉水翻炒收汁，盛出来后撒点葱花即可。
四、土豆炖牛肉
想吃这道菜不需要去饭店，只要掌握了技巧，在家也能做好，一次做一大盘十分划算。给孩子多吃促进发育。
牛肉切成小块，加水清洗几遍，再重新加水浸泡，十五分钟后再换水浸泡，一直处理到水不再那么浑浊即可。
牛肉倒进锅内，加适量水，煮出浮沫后撇净，捞出牛肉清洗干净。
锅内加少许油，倒入牛肉翻炒，再加生抽、老抽、冰糖、八角、生姜片、葱段翻炒，炒均匀后倒入适量水炖煮。
小火炖到牛肉软烂的程度，也可以放进高压锅缩短时间，接着倒入土豆，加少许盐调味，继续炖一段时间，土豆软烂即可，最后收汁完成。
五、糖醋荷包蛋
鸡蛋是很有营养的食材，要给孩子多吃，不过别只会做煮鸡蛋、煎鸡蛋，可以变变口味，让孩子体验新感觉。
平底锅预热加油，打入鸡蛋煎成荷包蛋，喜欢漂亮点，就用模具定型。
煎的过程中也别闲着，碗里放入盐、白糖、生抽、香醋混合好后，尝下味道，合适了加淀粉水搅拌均匀。
等荷包蛋一面完全煎好了，倒入调好的料汁，煮开后关火，焖一小会儿至全熟，这道菜就做好了。
以上五道菜都很好吃，可以做给孩子尝尝，抓住孩子长高的黄金期，补充营养长得快，快试试吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
