天热,吃这个比吃凉面还过瘾,爽口劲道,我每天吃一大碗

旅游 小王娱乐 2022-08-13 19:57

原标题:天热,吃这个比吃凉面还过瘾,爽口劲道,我每天吃一大碗

夏天天气热的时候,我是属于比较懒的,所以经常吃的主食就是凉面了,它的做法非常的简单,清凉爽口,也不需要花费太多的时间去做这个,简直就是快捷方便。这几天突然的被米线给迷住了,老喜欢吃了,就想着把米线代替着凉面来凉拌吃看味道咋样,没想到比吃凉面还过瘾,爽口劲道,我每天都吃一大碗。喜欢吃凉面的朋友们,可以尝试着去把凉面换成米线来凉拌着吃,吃起来的感觉比凉面还要爽的呢。下面我就给大家分享一下凉拌米线的做法,想换种口味的宝宝们可以学一下。

【菜名】:自制凉拌米线

【所需食材】:包装的新鲜米线1斤、食用盐适量、黄瓜1根、香菜一小把、即食的小酸菜1袋。

【制作步骤】:

1、 一根黄瓜放在清水里面洗干净了,然后用刀切成细丝儿,一把香菜也洗干净了,然后再切成小段的。

2、 把大蒜拍扁了,切成碎碎的末,生姜把外面的皮给刮掉,洗干净,也切成碎碎的末备用。

3、 把切好的黄瓜丝儿放在碗里面,加适量的食用盐进去,然后切碎了的大蒜末还有生姜末都倒进碗里面,加一勺子的辣椒粉进去,用筷子搅拌加下,把它们都拌匀了。

4、 把包装的米线袋子撕开,倒在碗里面。

5、 倒适量的清水到锅里面去,然后把米线倒进锅里面,开火,用筷子搅动搅动,把米线都搅开来,等到水烧开了之后就可以把火给关掉了。

6、 这时候我们把煮好的米线捞起来,放在冷水里面冲一下,快速过凉。

7、 把过完冷水后的米线放在碗里面,然后把之前拌好的黄瓜丝都放进米线上面,用筷子搅拌匀乎了,再把酸菜包撕开,把酸菜倒进米线上面。

8、 都搅拌好了就可以开吃了,非常好吃,清淡但不失味道,好吃又有劲道,爽滑可口,一口嗦拉进去,可满足了,再配上小酸菜一起吃,一大碗一小子就下肚了,想吃的宝宝可以在家尝试做一下吧!

【小贴士】:

1、 也可以买那种称重的干米线,前提是干米线得先放在水里面泡软了。

2、 米线下锅煮熟的时候,煮的时间不能太长了,水开了就捞起来过一下凉水,这样会更加的爽口劲道。

3、 喜欢吃口味重一点的可以放点辣椒油和别的一些调料进去,可以放点香醋进去,酸酸的也很好的呢,我这个口味比较清淡。

【文案编辑】:目海食小胖迪

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