女人想要皮肤好，那就不要错过这道菜，皮肤白白嫩嫩，消斑又去皱
最近真的是很热了，这样的天气食欲也会不好，不想吃太油的菜。我家孩子最近有点便秘，好几天才拉一次，所以我会买一些蔬菜给他吃，比如丝瓜就是不错的选择。丝瓜通常可以搭配鸡蛋一起炒，另外一种常见的做法就是搭配鸡蛋，烹饪之后吃起来的口感很鲜美，而且营养也非常的足。这道菜大人也很喜欢吃，丝瓜还有增白祛斑保护皮肤的作用，虾的含钙量又高，至于做法也是简单易学。
【菜名】丝瓜炒虾仁
【配料】丝瓜，鲜虾，酱油，盐，葱花
【制作步骤】
1、需要准备的材料还是要先备齐，丝瓜大概准备一根就可以了，但是要嫩的丝瓜，买的时候挑那种表皮颜色绿的，而且韧性好有水分的丝瓜。
2、大虾需要准备十个左右，可以直接购买新鲜的大虾，要是没有的话也可以用冷冻的，但是需要提前拿出来化冻。小葱洗干净之后切成葱花备用。
3、大虾要将外面的虾壳剥去，再将里面的虾屎去掉，处理干净之后将大虾冲洗干净，接着是放在盘子里面沥水备用。
4、丝瓜要用削皮器将外面的皮刨去，再将丝瓜切成薄片，但也不是太薄，差不多的厚度就可以了，切好的丝瓜片再冲洗干净。
5、这样所有的食材都准备好了，接下来就要开始炒菜了，在锅里放油加热，先放入少许的葱花翻炒。接着是将丝瓜放进去翻炒。
6、丝瓜放进去翻炒几下之后，开始添加适量的盐，酱油，酱油主要是为了调味和上色的，只要有一点上色就可以了，所以酱油不能加多了，要不然太黑也不好吃。
7、丝瓜炒到半熟的时候将虾仁放进去，一直翻炒到虾仁变色，最后完全炒熟即可。当然不仅仅是虾仁要炒熟，就是丝瓜也是要炒熟的，炒熟之后还可以添加少许的鸡精，这样主要是为了提鲜。
8、全部炒好之后就可以关火了，用盘子盛起来，看着就会觉得很有食欲，因为这两种食材的颜色搭配很鲜艳，夏天吃还可以帮助下火，也非常的下饭，几分钟就可以炒好一盘了，非常的方便。
【烹饪贴士】
1、挑大虾的时候要选新鲜的，要是不想剥虾，还可以直接买虾仁，如果是冷冻的话提前拿出来化冻。
2、在翻炒的时候不要炒太久了，要不然虾仁吃起来比较硬，口感会下降的，当然要保证食材全部都炒熟了。
【文案编辑】贪吃的小白兔
