''它''有17种氨基酸,一周给孩子吃2次,益智健脑,个子长得高

旅游 大马猴 2022-08-13 19:50

原标题:''它''有17种氨基酸,一周给孩子吃2次,益智健脑,个子长得高

夏天,我吃蔬菜首先选择的就是菌类菇,因为它吃起来的口感比肉还要好吃,不管是吃麻辣烫还是涮火锅,菌类是我必点的一道菜。今天给大家介绍的一道夏天的小炒菜,虾仁炒海鲜菇,海鲜菇又叫''蟹味菇'',它的味道很鲜。''它''有17种氨基酸,一周给孩子吃2次,益智健脑,个子长得高,它含有的氨基酸、蛋白质纤维素等,可以帮助人们提高免疫力,还能延缓衰老,和虾仁一起搭配着吃,不仅对骨骼的生长发育有帮助,还能提高记忆力,大家可以收藏一下,做给孩子吃哦。

【菜名】:海鲜菇炒虾仁

【所需食材】:海鲜菇半斤、虾仁1斤、青辣椒1个、料酒1勺、生姜1个、大蒜3瓣、五香粉少量、水淀粉适量、香醋半勺。

【制作步骤】:

1、 我们把做海鲜菇炒虾仁所需要的虾仁和海鲜菇都称重好了,装在盘子里面备用。

2、 鲜大虾我们把它洗干净,把大虾背部划上一刀,虾线去掉,再把大虾的头部给掐掉,然后再把大虾的壳给剥掉,剥出来的虾仁放进一个碗里面。

3、 把海鲜菇的根部去掉,把它洗干净了,然后切成两段放在盘子里面备用。

4、 开水锅里烧水,煮开了之后把切好的海鲜菇倒进锅里面烫1分钟左右,接着用漏勺把海鲜菇捞起来晾干水。

5、 把青辣椒、大蒜和生姜都清洗一下,青辣椒切成块,大蒜和生姜都切成小段。

6、 装虾仁的碗里面,我们加1勺的料酒和半勺的香醋进去,最后再加一点点的五香粉进去,用勺子搅拌搅拌,腌制10分钟左右。

7、 适量的油倒到炒锅里面,把香料都放进锅里面,炒几下把它们的香味给炒出来,然后把腌制好的虾仁倒进锅里面,和大蒜生姜一起翻炒几下。

8、 等到把虾仁炒变色了之后,我们把焯好水的海鲜菇倒进锅里面,加点生抽进去稍微上点色,再和虾仁一起翻炒均匀。

9、 接着我们把切好的青椒块放进锅里面,一起翻炒1分钟左右,最后再适量的水淀粉进去勾一下芡,开大火,等到汤汁快收干的时候就可以把火关了。

10、 关火把菜给盛到盘子里面,又鲜又好吃的一道小炒菜就做好了,喜欢的朋友可以做一下尝尝哦。

【小贴士】:

1、 海鲜菇要事先放到开水里面焯烫一下,不仅是为了去一下土味儿,还方便后面的炒制能更快的熟。

2、 虾仁不要炒的时间过长,差不多就可以了,炒得太熟了它的肉质就不嫩了,吃起来就比较柴。

【文案编辑】:目海食小胖迪

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