这种食材因太贵国内卖不出，出口欧洲遭“哄抢”，妥妥的顶级食材
说起食材丰富的国家，我们一定是排在前几位的。不仅食材丰富，食物的种类也非常多。随着各国联系的加强，大家还能吃到其他国家的食物。比如墨西哥的牛排、泰国的榴莲等。虽然价格相对会高一些，但是味道真的是很不错的。除此之外，我国的食物在国外也很受欢迎的。
连我们经常吃的水饺和馒头都深受他们的喜欢。另外还有一种很昂贵的食材，我们国家的普通人都很难买得起，但是在一些欧美国家却很受追捧。这种食材就是羊肚菌。
可能还有些人对这种食材比较陌生，它还有一个名字叫做羊肚菜。其实它并不是肉类，而是因为表面上有很多的小洞，和羊肚有些相似，所以才有了这个名字。
这种食材在世界上都是很有名气的，是很珍贵的稀有食用菌。它的里面维生素的种类很多，含量也是非常高的。另外还有二十多种的矿物质和丰富的碳水化合物。既可以补肾补脑，又有提神的功效。食用价值和药用价值都非常高。可以说是人体营养的高级补品。
羊肚菌分为野生的和种植的两种。前者大多生长在云南、四川等地。它对环境的要求比较高，生长在腐质层里面，需要土壤很湿润，另外降水量也要多一些。还有一些是人工养殖的，大多种植在安徽、河南等地。在养殖的时候需要有足够的氧气，通风条件也要很不错，这样它们才可以正常的生长。羊肚菌虽然是菌类，但是性平，也没有毒。食用之后可以帮助消化，也有化痰理气的功效。
羊肚菌在任何季节都适合食用，能有效的预防感冒，还能增强我们的抵抗能力。它的里面有很多我们必须的矿物元素，尤其是钾和磷的含量，是香菇和冬虫夏草的好几倍。新鲜的羊肚菌价格是很高的，一斤在90块钱左右。如果是干羊肚菌，一斤则会达到上千元。因为价格太高，所以普通的家庭是承担不起的。所以我国大多的羊肚菌，在晒干和烘干之后被出口到了欧美的一些国家，在当地的价格比我国还高很多。
羊肚菌最佳的做法就是和鸡肉放在一起炖汤，不仅味道鲜美还有助于消化。如果家里比较富裕，可以买干的羊肚菌来做汤。方法也比较简单，只要洗净之后在温水中浸泡半个小时，然后按照平时煲汤的习惯来做就可以了。建议大家少放些调味品，只加些盐在里面就好了。这样做出来的汤足够美味。
你有没有吃过这样的羊肚菌，觉得它的味道怎么样？在下面留言和大家讨论一下吧。
【文案编辑】：目海食惜博