这道菜很“可爱”，孩子天天喊着要吃，上桌就被抢光
虽然说我的厨艺不怎么样，但毕竟是一个吃货，平时也喜欢看一些美食节目，比如章鱼小香肠就很吸引人。一眼看上去就被吸引了，因为实在是太可爱了。这道菜对于刀工也是有要求的，因为要做出来小章鱼的形状，这种造型的美食大家应该都喜欢。它的做法很简单，非常的省事，还可以搭配蔬菜一起来食用，吃货朋友们不妨学起来。
【菜名】章鱼小香肠
【配料】小香肠，低筋面粉，芝麻，鸡蛋，牛奶等
【制作步骤】
1、这道菜虽然很简单，但是所需要的食材还是挺多的，首先是要将小香肠准备好。这种小香肠在超市就能轻松买到。
2、小香肠都是包装起来的，所以是吃多少拆多少。准备一个干净的盘子，将拆开的小香肠都放在盘子里面，接下来就要考虑刀工了，每个小香肠的底部都要切5瓣，但是顶部不要切断了，还是要连在一起的。
3、可能对于切小香肠切到什么程度并不了解，从底部切大概四分之三的程度就可以了。这样小香肠就已经准备好了，还要开始准备面糊。
4、还是拿一个深点的盘子，添加适量的低筋面粉，小苏打，泡打粉，盐，鸡蛋和牛奶，全部加好之后要搅拌均匀。但是这个面糊并不要很多，只要少许的一些就可以了，准备太多用不掉可能就浪费了。
5、准备好锅，加适量的油，这个油量还是要多一些，油温稍微加热之后，拿起一个小香肠，将小香肠的顶部，就是没有切断的位置，将这个位置沾上面糊。
6、全部沾好面糊的小香肠放在锅里炸，要是炸的小香肠比较多的话，不要一次性的全部放进锅里，可能会放不下。
7、在炸小香肠的时候也是要控制好火候，用中小火来慢慢的炸，防止会炸糊了。最后是要炸到每个小香肠都开花了，就是切的瓣都开花了，这样就可以了。
8、炸好之后的小香肠捞出来沥油，然后放在盘子里面摆盘，想要更加精致的话还可以装饰。可以用白色巧克力笔和黑芝麻一起做眼睛，也可以用其他的食材来做，这样看起来就更加的形象。
【烹饪贴士】
1、这道菜还是挺考验刀工的，尤其是小香肠拿到手上还是挺滑的，所以在切瓣的时候要注意一点。
2、面糊不要准备太多，要不然会浪费，少许一些面糊沾一下就可以了。
3、炸的时候要防止糊了，控制好火候才行。
【文案编辑】目海食小白兔
