持续高温,全家食欲“萎靡”,快手素包成胃口“救命稻草”,真香

旅游 鑫鑫说娱乐 2022-08-13 20:14

原标题:持续高温,全家食欲“萎靡”,快手素包成胃口“救命稻草”,真香

持续高温,全家食欲“萎靡”,快手素包成胃口“救命稻草”,真香

无论是哪个城市的人,都有很多喜欢吃包子的。在面食中,它们的地位是很高的。包子的做法有很多种,大多都是在馅料上做出改变。有的人喜欢用肉做成的馅料,有的则喜欢用青菜做的,无论是哪一种,味道都很不错。因为最近的温度一直在升高,家里人都没有什么食欲,想着能增加些营养,于是决定做些素包子来吃。

包子是很受欢迎的一种主食,一次可以多做一些,想吃的时候随时拿出来。它和饺子一样,做熟之后可以直接吃,根本不需要配菜。因为做起来相对复杂一些,所以很多人会选择到外面吃。但是他们卖的馅料五花八门的,吃着也没有家里放心。其实自己动手来做是很方便的,而且味道比外面的强了不知道有多少。下面就和大家说一种素包子的简单做法,真的是太好吃了,连吃三个都不够。如果你最近想吃一些面食,那一定不要错过它。

【菜名】:素包子

【需要食材】:小白菜500克、鸡蛋5个、木耳6朵、粉丝适量、馅料调味粉适量、盐适量、蚝油2汤匙、香油适量、面粉400克、酵母4克

【制作步骤】:

1、 将上面所需的食材准备齐全。馅料调味粉在超市就可以买到,如果没有就用十三香来代替。木耳洗净之后提前泡好,注意时间不要过长,否则会损害我们的健康。先把面粉倒入稍大的盆中,里面加入酵母拌匀。和成比较柔软的团状,密封放在一旁静置一会儿。

2、 小白菜清洗干净,控干水分切碎。里面放入两勺盐,等待几分钟将水分杀出。

3、 粉丝放在温水中泡软,捞出和木耳放在一起切碎,切好之后放在盘中备用。

4、 锅中倒油烧热,将鸡蛋磕入碗中搅成蛋液,倒入热锅中用筷子快速的搅拌,搅成蛋碎之后盛出。

5、 将小白菜、木耳、粉丝、鸡蛋和少量的虾皮放到盆中。加入蚝油和馅料调味粉,再淋些香油在上面,将它们充分的搅拌在一起。

6、 发好的面取出揉搓几下,将其分成比较匀称的块状。拿出其中一个做成圆皮。

7、 里面放入适量的馅料,按照自己平时的习惯包好,收口处要收紧一些。

8、 全部都包好了之后放到锅中等待十分钟,然后开火烧开之后转中火继续蒸制十五分钟左右。时间一到就得到一锅香喷喷的素包子了,赶紧吃上一个,好吃又可口。

【烹饪小贴士】:

1、 馅料拌好了之后可以尝一下,如果觉得偏淡就少放些盐在里面。

2、 大家在馅料中放入鸡蛋之后尽量不要放姜了,可以适当加些葱花在里面调味道。

3、 炒鸡蛋碎的时候直接用筷子划碎就可以了,这样比较方便。

4、 馅料里面的食材并不是固定的,可以根据自己和家人的口味来增减。建议粉丝和鸡蛋不要省略掉。

【文案编辑】:目海食惜博

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