持续高温，全家食欲“萎靡”，快手素包成胃口“救命稻草”，真香
无论是哪个城市的人，都有很多喜欢吃包子的。在面食中，它们的地位是很高的。包子的做法有很多种，大多都是在馅料上做出改变。有的人喜欢用肉做成的馅料，有的则喜欢用青菜做的，无论是哪一种，味道都很不错。因为最近的温度一直在升高，家里人都没有什么食欲，想着能增加些营养，于是决定做些素包子来吃。
包子是很受欢迎的一种主食，一次可以多做一些，想吃的时候随时拿出来。它和饺子一样，做熟之后可以直接吃，根本不需要配菜。因为做起来相对复杂一些，所以很多人会选择到外面吃。但是他们卖的馅料五花八门的，吃着也没有家里放心。其实自己动手来做是很方便的，而且味道比外面的强了不知道有多少。下面就和大家说一种素包子的简单做法，真的是太好吃了，连吃三个都不够。如果你最近想吃一些面食，那一定不要错过它。
【菜名】：素包子
【需要食材】：小白菜500克、鸡蛋5个、木耳6朵、粉丝适量、馅料调味粉适量、盐适量、蚝油2汤匙、香油适量、面粉400克、酵母4克
【制作步骤】：
1、 将上面所需的食材准备齐全。馅料调味粉在超市就可以买到，如果没有就用十三香来代替。木耳洗净之后提前泡好，注意时间不要过长，否则会损害我们的健康。先把面粉倒入稍大的盆中，里面加入酵母拌匀。和成比较柔软的团状，密封放在一旁静置一会儿。
2、 小白菜清洗干净，控干水分切碎。里面放入两勺盐，等待几分钟将水分杀出。
3、 粉丝放在温水中泡软，捞出和木耳放在一起切碎，切好之后放在盘中备用。
4、 锅中倒油烧热，将鸡蛋磕入碗中搅成蛋液，倒入热锅中用筷子快速的搅拌，搅成蛋碎之后盛出。
5、 将小白菜、木耳、粉丝、鸡蛋和少量的虾皮放到盆中。加入蚝油和馅料调味粉，再淋些香油在上面，将它们充分的搅拌在一起。
6、 发好的面取出揉搓几下，将其分成比较匀称的块状。拿出其中一个做成圆皮。
7、 里面放入适量的馅料，按照自己平时的习惯包好，收口处要收紧一些。
8、 全部都包好了之后放到锅中等待十分钟，然后开火烧开之后转中火继续蒸制十五分钟左右。时间一到就得到一锅香喷喷的素包子了，赶紧吃上一个，好吃又可口。
【烹饪小贴士】：
1、 馅料拌好了之后可以尝一下，如果觉得偏淡就少放些盐在里面。
2、 大家在馅料中放入鸡蛋之后尽量不要放姜了，可以适当加些葱花在里面调味道。
3、 炒鸡蛋碎的时候直接用筷子划碎就可以了，这样比较方便。
4、 馅料里面的食材并不是固定的，可以根据自己和家人的口味来增减。建议粉丝和鸡蛋不要省略掉。
【文案编辑】：目海食惜博
