它含有''20''种氨基酸，我家隔三差五就吃，不愁孩子的身高
今天我在市场买菜正好看到新鲜的玉米，就想起了做这道菜，玉米搭配牛腩好吃又不腻哦，现在这个时代营养搭配的食物更加受人们的喜爱。我家孩子零食已经变成家常便饭了，孩子们也变得越来越不爱吃饭了，像我一样的妈妈们每天肯定都很苦恼，想着做什么好吃的能让孩子多吃两碗饭，科学合理的健康搭配也是非常重要的，学会这道菜妈妈们再也不用发愁了。牛肉含有20多种氨基酸，脂肪含量很低，别看它很贵，但是对人体骨骼的生长发育都是起到很好的助力作用的。不仅好吃，营养价值也是超级高的哦，大家一起学做起来吧！
【菜名】：玉米炖牛腩
【所需食材】：牛腩500克、玉米2根、生抽3勺、老抽1勺、生姜1个、干红辣椒4个、大葱2根、花椒25粒、八角2个、香叶2片、桂皮1块，盐、食用油。
【制作步骤】：
1、 将新鲜的牛腩清洗干净切成较大的块状，再放到冷水里浸泡一个半小时左右，把血水浸泡出来。
2、 浸泡好了后把血水倒出来，再放进清水中清洗干净，然后倒到盘子里把水分沥干净。
3、 把新鲜的玉米剥皮清洗干净后，切成小块的放到盘子里备用。
4、 将所有的配料都清洗干净，大葱切成一小段，生姜切成片状，放到盘子里备用。
5、 平底锅中倒入食用油，等到锅温稍许升高后将所有香料，葱段，生姜片放进锅中炒出香味。
6、 配料爆香后将沥干的牛腩放到锅中均匀的翻炒，等到牛腩的表面变色没有血色后，放入少许的料酒去腥。
7、 将电饭煲锅胆洗干净把刚刚炒好的牛腩倒到锅中，把洗好的玉米也倒进去，再倒入开水和食材齐平或者低于食材一点都行，然后加入少许生抽主要是提鲜作用，一点点老抽主要是上色作用，再加入盐调味。
8、 食材全部弄好了之后盖上锅盖，电饭煲功能键选择''牛羊肉''功能，所有的步骤就都完成了，静静的等着开吃就可以啦。
【小贴士】：
1、 选取新鲜的牛肉口感会更加的鲜嫩，玉米尽量选用新鲜的甜玉米，会增加这道菜整体的口感。
2、 牛腩在翻炒过程中要不停的翻炒防止糊锅会影响牛腩的口感。
3、 牛腩必须提前浸泡出血水，这样这道菜的成品汤汁才干净鲜美。
4、 在电饭煲里面炖放入的开水尽量不要太多，这样做出来的牛腩软硬适中，口感才好。
