提起苏格兰，人们通常会想到威士忌。威士忌在苏格兰已经有数百年的蒸馏历史。有证据表明，苏格兰早在1494年就开始蒸馏威士忌。现如今，苏格兰的蒸馏厂已经有100多家。虽然威士忌的主要产地是高地，但要体验丰富纯正的苏格兰威士忌还得去爱丁堡。
威士忌有没有e（Whisky or Whiskey）？通常苏格兰人的拼写是不带e的，而美国和爱尔兰则带e。不管带不带e，蓝裕文化酒庄设计院都推荐您好好体验一下威士忌，感受威士忌体验对威士忌销售的巨大助力，对酒文化的极致传播，对品牌的突显塑造。下面我们就为大家揭开爱丁堡8大顶级威士忌体验。
一、苏格兰威士忌体验中心
如果没有参观苏格兰威士忌体验中心，那么爱丁堡之旅就不能算完整。苏格兰威士忌体验中心全面展示了威士忌的酿制过程，为苏格兰几大产区出产的威士忌做出了最好的展示。无论你是喜欢果香还是烟熏口味，体验中心的专家都会给你最独到的建议，并享受特别的品尝体验，蓝裕文化工业旅游规划设计院认为这是各位美酒爱好者探索苏格兰威士忌历史的必去之地。
苏格兰威士忌体验中心位于著名的皇家大道顶部的爱丁堡城堡旁边，于1988年由19家酿酒厂联合打造，旨在向国际游客展示苏格兰威士忌。体验中心收藏了3000多瓶独特的威士忌，是威士忌爱好者不容错过的体验圣殿。
体验中心提供很多种不同的参观行程，Silver Tour适合对威士忌了解不太多的同学，Gold Tour比Silver Tour能多品尝四种酒，Platinum Tour以及更高级别的行程适合发烧友。
1
纯银之旅（The Silver Tour）
参观时间：50分钟左右
提供免费的音频导游：简体中文
乘坐酒桶穿越苏格兰威士忌的生产现场，发现不同的芳香，品尝世界最大的苏格兰威士忌藏品。
2
黄金之旅（The Gold Tour）
参观时间：70-90分钟
提供免费的音频导游：简体中文
包含纯银之旅的所有内容，此外还加上了加上我们的苏格兰威士忌欣赏协会（Scotch Whisky Appreciation Society）会员，即可获得四种免费单一麦芽威士忌，再加上额外优惠。
3
白金之旅（The Platinum Tour）
参观时间：90分钟
本次游程仅配英文导游
配有导游的游程，在指导下嗅闻和品尝两种截然不同的单一麦芽威士忌酒，然后参观世界最大的苏格兰威士忌藏品，并以品尝独家苏格兰威士忌结束。
4
进餐之旅（Taste of Scotland）
参观时间：约3个小时
本次游程仅配英文导游
白金之旅后，夜间在Amber 餐厅享用苏格兰美食，包含苏格兰特色开胃菜、三道主菜以及甜点，还能品尝一种‘dram’苏格兰威士忌。
5
清晨大师班（The Morning Masterclass）
参观时间：90分钟
本次游程仅配英文导游
私人观赏世界最大的苏格兰威士忌藏品。比较性地品尝一种混合、一种单一谷物及两种单一麦芽威士忌。嗅闻一种新制烈酒。
二、威士忌酒屋
无论是苏格兰威士忌的鉴赏家还是新人，威士忌酒屋都是在爱丁堡品尝威士忌的好去处。威士忌酒屋拥有超过300种单一麦芽威士忌和混合威士忌，并毗邻一家出色的威士忌店，非常值得前往体验。酒屋每天的威士忌品尝既有趣又内容丰富，为您带来真正的苏格兰威士忌体验。
威士忌酒屋拥有丰富的威士忌酒单，有300多种威士忌可供选择，主要是苏格兰威士忌，也有来自世界各地的威士忌。旁边的威士忌专卖店有100种威士忌，拥有许多稀有和收藏级威士忌，还设有专门的威士忌品酒室。每天的威士忌品酒会，有趣且内容丰富，值得任何试饮爱酒人士前往体验。
目前国内小酒馆盛行，三里屯的天堂酒吧也一直是年轻人夜嗨圣地。蓝裕文化认为，这个威士忌酒屋无疑就是天堂酒吧的鼻祖。
三、荷里路德酿酒厂之旅
荷里路德酒厂由对苏格兰威士忌充满热情地加拿大人创立，是爱丁堡唯一的单一麦芽威士忌酒厂。酒厂位于风景如画的荷里路德公园旁，其最大底蕴是不断创新，追求高品质、风味十足的威士忌。酒厂提供独特威士忌体验之旅，从生产到品尝，是可多得的威士忌全过程体验之旅。
1
杜松子酒和威士忌之旅
60 分钟
每天的杜松子酒和威士忌之旅，是在导游的带领下了解杜松子酒和威士忌的制作方法，以及荷里路德采用的传统蒸馏工艺和创新工艺。整个过程中有多次酒饮体验。
2
威士忌品鉴之旅
60 分钟
每天的威士忌品鉴之旅由专业导游带领游客了解苏格兰威士忌生产的传统工艺，以及荷里路德的创新工艺。品鉴的是酒厂新酿制的四种威士忌。
3
酒厂漫步之旅（特定日期）
2.5 小时
蒸馏厂会不定期地安排酒厂漫步之旅。这次旅行就带您探索爱丁堡酿造和蒸馏的一些隐藏遗产。爱丁堡老城区的酿酒秘密和精彩故事，在当地酒吧享受传统的“对半调配酒”，回到酒厂后品尝“魅力圈”威士忌。
4
自助品鉴之旅
如果纯粹想喝酒，在蒸馏厂的酒吧惬意入座，来一杯美味的苏格兰威士忌，同时了解其它人关于这款酒的品鉴笔记。您可以从一系列独立的苏格兰威士忌或爱丁堡精酿杜松子酒中选择自己的喜欢的酒饮。
酒厂还对前面提到的“对半调配酒”开发了单独品鉴和夜间品鉴项目。蓝裕文化酒类体验设计院认为，这对白酒厂的体验套餐有极大的借鉴意义。开发不同种类满足不同游客需求的体验套餐，是酒厂接待游客的标准套路，一个套餐接待所有人，是不合适的，我们需要给游客提供更多的选择。
四、尊尼获加王子街
尊尼获加王子街是对苏格兰威士忌和苏格兰的地标性投资，为沉浸式游客景点设定了新的标准。它彰显了苏格兰辉煌的传统、我们技艺出神入化的威士忌调酒师，并通过吸引来自世界各地的新一代消费者体验苏格兰威士忌的魔力来走向未来。
通过交互式，多感官的空间将多层建筑转变为尊尼获加威士忌体验，游客可以在此感受、闻到和品尝威士忌生产过程的各个方面。尊尼获加王子街游客体验情况介绍：
- 占地超过71500平方英尺，将个性化概念提升到全球品酩游客体验从未有过的高度。
- 尊尼获加风味之旅的游客将根据自己的口味，量身定制符合个人风味偏好的美酒。
- 在创新的分配系统中共有超过800种风味组合，即使每天都到尊尼获加王子街一次，也可以在两年多的时间里获得不重样的体验。
- 将由使用23种语言的150多名多元化和才华横溢的新员工生动诠释200年的故事。
- 酒窖已成为真正的威士忌宝库，其中一些世界上最独特的威士忌酒桶正在慢慢成熟，等待客人品尝。
- 这座大楼以前是一间有近100年历史的传统百货公司，这里将设置一个最先进的体验式零售空间，购物者可以在那里挑选稀有和独家的威士忌，灌装自己的酒并进行个性化定制。
- 尊尼获加王子街开业伊始即获绿色旅游金奖，这是对旅游景点在可持续发展方面的最高荣誉。大楼包括屋顶露台花盆，提供用于装饰和泡酒的的香草，还有露天屋顶覆盖物和鸟箱，以促进生物多样性。
尊尼获加王子街上有两个世界一流的屋顶酒吧和一个露台，在那里可欣赏爱丁堡天际线令人叹为观止的美景，其中包括供应150种不同威士忌的Explorers' Bothy威士忌酒吧和1820鸡尾酒酒吧，饮品搭配精心设计的菜单，毎道佳肴都与苏格兰有着不解的渊源。
蓝裕文化酒类体验设计院认为，从品牌体验，到酒厂体验，从酒吧体验，到威士忌餐酒体验，再加上行业级的威士忌体验中心，苏格兰将一整个威士忌行业通通呈现，各具特色，体验丰富，值得学习。
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