广东人太会煲汤了,孩子脾胃虚多喝这汤“调”,脾胃一天比一天好

旅游 小兴聊星座 2022-08-12 22:00

原标题:广东人太会煲汤了,孩子脾胃虚多喝这汤“调”,脾胃一天比一天好

广东人太会煲汤了,孩子脾胃虚多喝这汤“调”,脾胃一天比一天好

按照节气,虽然还没进入夏天,但是气温越来越高,傍晚和早上虽有凉意,但中午也是炎热暴晒的,孩子都是好动的性格,这个季节,妈妈们要稍微多花点心思在孩子的饮食上,切忌一下给予太多寒凉的食物或者饮料给孩子食用,脾胃受寒,胃口就差,与其给孩子喝饮料不如多学几道广东汤,汤水滋养脾胃,许多不爱吃饭、挑食的孩子都是因为脾胃虚,把脾胃调理好了,胃口一天比一天好,吃饭都特别香。

今天小编和大家分享的这道广东汤,食材也是广东人家里常备的,季节交替,忽冷忽热,常备多点汤料,煲汤给孩子和家人喝,增强体质迎接夏天。

脾胃要想养护好,首先要知道平时煲汤的食材哪些是温和的,哪些是寒凉的。我家常备的汤料中一般以淮山片、玉竹、沙参、麦冬和太子参这几样为主,健脾、清润、滋阴、温和,可以搭配排骨或者瘦肉一起煲汤。汤料本身并没有太多味道,孩子也都比较容易接受。

孩子脾胃养好了,消化快了,自然会容易觉得肚子饿,多吃饭,胃口才会越来越好。感兴趣的朋友们要跟着一起学一学这道广东汤哟!

【健脾瘦肉汤】

食材:麦冬20克,玉竹20克,蜜枣1颗,瘦肉200克,盐1-2克,清水2碗半。

做法:

1.准备麦冬、玉竹和蜜枣,这三种汤料都比较温润,健脾胃,润心肺,平时也可以代茶熬水煎饮,非常适合家有小孩子的。麦冬和玉竹的分量不需要太多,大概每次15-20克左右就够了。

2.把麦冬和玉竹清洗干净后,适量清水浸泡,提前把汤料浸泡出味道。

3.瘦肉一块,把瘦肉切成片后再剁碎,分量不多,剁碎的瘦肉用来炖汤,营养更全面,也更容易渗透到汤汁里。

4.炖瘦肉汤,一般建议把剁碎的瘦肉放入炖盅里,加入足够的清水,先浸泡上10-15分钟,瘦肉吸收了部分水分,肉质会更酥松。

5.然后把玉竹麦冬和蜜枣以及适量泡过的水倒入炖盅里,炖盅隔水蒸炖1小时左右即可。

汤炖好之后,趁热加少许食盐调味,又可以不加盐,喝的是蜜枣的清甜味以及麦冬玉竹的清润味道。

用瘦肉比用排骨好,瘦肉油脂少,对于脾胃较弱的孩子,汤水不宜太油腻,尽量清淡易入口,脾胃好都是靠一碗一碗热汤调理出来的,妈妈们要坚持试试!

与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好吃饭!

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