大家好，我是爱吃的娇娇。炎热的天气，吃鱼吃肉不如多喝此汤，低脂营养好，清爽又解暑。
最近持续的高温，让人感到烦闷和没胃口，不如来点开胃的汤水，既能消暑降燥，又能补充营养和水分，促进我们的消化和吸收。
平时我喜欢吃饭前喝上一碗汤，这样滋润肠胃，又能增添饱腹感。煮上这一锅鲜美清甜的汤水，简直就是为夏天量身打造的美味。
今天跟大家分享豆腐鸡蛋虾仁汤，美味靓汤鲜美多汁，孩子们超爱这鲜汤，低脂鲜美，补充了充足的钙质、蛋白质，吃起来软嫩Q弹，清淡不油腻，低脂美味又营养高，全家都爱它，下面我们一起看一看它的做法吧！
食材：嫩豆腐、虾仁、青菜、鸡蛋
配料：食用油、盐
过程：
1、嫩豆腐切成小块，冷水加盐焯水，水煮开捞出。
2、锅中加入适量的水和食用油，水开放入豆腐，倒入虾仁，煮两分钟。
3、倒入水淀粉勾芡。
4、再淋入蛋液。
5、倒入切好的青菜，并加入适量的盐。
6、煮一分钟即可，美味鲜香的豆腐汤就做好了。