天越来越冷，寒冷的冬天更爱吃发酵的喧喧软软的面食，尤其爱吃花卷，咸香松软的花卷搭配些清粥小菜，就是美味的一餐。
现在的花卷都是多姿多彩了，营养美味不说，还发展出了很多其他的美味。原味的花卷吃够了，就可以换换其他的味道。要说花卷里面什么不可以卷，好像还美有，真的是天马行空想卷什么卷什么。
美味的火腿小花卷，将火腿肠切成小丁，与葱花一起卷进去面卷里，简单的花卷便立马变得香味十足了，颜色也煞是好看。
做好小花卷，整个操作的过程大概也就10分钟左右，而蒸好后的花卷咸香柔软，怎么吃都不会腻，做早餐，做午餐都很合适。
【火腿小花卷】
需要准备的食材：面粉300g、温水160g、酵母粉3g、火腿3根、香葱3根、盐、白糊椒粉、食用油
【开始制作】
第一步、先将以上的食材准备好，准备小碗一个，将温水倒入小碗里，加入酵母粉将其化开。然后将酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑面团；
第二步、准备火腿肠和香葱分别切成小丁备用，香葱里加一小搓食用小苏打搅拌均匀，可防止蒸好后葱花发黄。
第三步、在砧板上刷少许食用油防沾，取出揉好的面团，擀开成长方形薄片。在面片上再刷一层薄油。撒一层白糊椒粉，适量食盐抹均匀；
第四步、然后撒上葱花、火腿肠，把面片卷起来，稍微卷的紧一些。等全部卷好后，就把它切成大小差不多的小剂子。
第五步、如果不想再做造型，现在可以直接摆进蒸笼，等待变大后开蒸了。取一个小剂子，用筷子从面剂子中间按压到底部；
第六步、全部按好之后，取一个，两端拉长，绕着手指卷起来，底部捏起，一个小花卷就做好了。将做好的小花卷摆入蒸笼，放开一点。静置发酵至1倍半大；
最后然后开火，大火蒸10分钟左右，焖3分钟开盖就可以吃上香喷喷的小花卷啦。
吃着非常好吃，花卷很是柔软，是一道适合早晨起来吃的食物。
如果一次多做些，可以蒸好后冻在冰箱里，什么时候想吃的时候拿出来蒸一下就可以了，比买的更加干净健康。不喜欢吃火腿肠的朋友，也可以不放哦。
