时间过得真快,转眼间2019年的春节已经过完了,相信大部分人都已经回到正常的工作生活当中,这一个假期,相信大家都吃了不少好东西,很多人都还没有从假期中缓过神儿来,总是会想起家乡的饭菜,过年的时候我们也会跟着长辈一起去亲戚家拜年,有时候就在亲戚家留下吃饭了,亲戚自然会做了一桌的美食招待。总有那么几道菜,是几乎每家都会做的,真的是吃到想吐,今天我们就来说一说,那些在过年期间串亲戚的时候最常见的几道菜。
第一道是炸花生米,花生米是一道最简单也是最常见的下酒菜,这道菜做起来简单又快速,而且炸完花生米的油还可以接下来炒其他的菜,是亲戚朋友相聚时喝点小酒,最好的下酒菜,所以在餐桌上出现的频率非常高,即使过年的时候也不例外。
第二道是某某菜炒肉片,中国人喜欢吃炒菜,过年的时候,除了大鱼大肉之外,各种小炒也是必不可少的,像蒜苔炒肉片,豆角炒肉片,土豆片炒肉片,青椒炒肉片等都是非常常见的,我们去亲戚家串门,也会发现总有几道菜当中的一道。
第三道是排骨,排骨也是春节期间的一道硬菜,在年夜饭当天,几乎每家都会准备出很多排骨,然后剩下的就会留到第二天第三天吃,招待客人的时候,有时候也会拿上来,放入粉条或者土豆片儿重新做一遍,味道还是不错的,但是每家都有这道菜,也实在是吃腻了。
第四道是炸丸子,肉丸子圆圆滚滚,寓意着团圆美满,这道菜也是小孩子春节期间最喜欢吃的一道菜,但其实再好吃天天吃,相信大家也吃够了,本来以为换个亲戚家,能吃到不一样的口味,但没想到每家都会有这道菜,而且连使用的馅料都那么相同,口感也差不多少。
第五刀是饺子,过年当天肯定家家户户都要煮饺子吃,而且很多家庭包水饺的案板都不收起来,毕竟第二天还要接着包,虽然饺子很好吃,但是也经不住天天都吃,就连去亲戚家,也少不了要吃几个饺子。过年串亲戚“出镜率”最高的5道菜,几乎家家都有,据说吃到想吐。