哈喽大家好，我是小昕，我又来给大家分享美食了。红薯是大家经常吃的东西，想来大家都不陌生，红薯也有很多好处，第一，红薯可以通便减肥，对于女人们来说非常不错，红薯能够刺激肠道，增强肠道蠕动，起到减肥的作用。第二，红薯能够提高人体的免疫力，所以老人孩子们应该平时多吃一些红薯来提高免疫力。第三，红薯能够抑制黑色素，含有特殊物质对于保护人的皮肤，延缓衰老有一定的作用。第四，红薯营养价值非常高，含有多种维生素，人们都说红薯是营养最均衡的食品。（红薯虽然说很好，但是红薯不易消化，所以说红薯不宜多吃，经常吃但是量要控制好）今天，小昕给大家带来一道红薯丸子，不用加糯米粉，炸出来的香甜可口，一点也不油腻。下面就由小昕讲解一下做这道菜的步骤吧。
用料：红薯，面粉，
做法步骤：
第一步：把红薯洗干净去皮，切成薄片，放在盘子里面，上锅蒸熟。
第二步：上锅蒸熟之后，取出捣成泥，加入两勺面粉，面粉不要放太多（这样炸出来的丸子更加香甜）
第三步：锅里放油，等油烧至七成热的时候，用虎口挤出丸子下入锅中。
第四步：炸制的过程中开中小火慢炸，等到丸子炸制成金黄色就可以出锅装盘了。
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吃红薯的禁忌：红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。
