天气又潮又焖，真心不想下厨。但孩子们及老公还是要吃的哦，好在这仨爷不是挑嘴的主，一般情况下我煮什么他们就吃什么。但前提是要我准备的是他仨喜欢的食材。也正因为这样子，我家里常备爷仨喜欢的食材，好比这牛肉丸都是我从揭阳那边特定的，囤个十来斤在家里，真不想买菜或是家里来客人了，我就拿出来顶替或是加餐一下。
今天就是用牛肉丸还有黄瓜一起配煮的面，这样子时蔬也有，肉也有，主食也有，妥妥的爷仨吃的那叫一个香。
这款面的用料，牛肉丸125克，面条一份，黄瓜一根。用量随心，爱吃的就多做点，但晚餐嘛少一点也好。
将所用食材全部洗切好备用，牛肉丸切个小片，里面的组织还是很不错得呢，有炸过的蒜蓉及少许的牛筋。
锅里加少许油，将切片好的牛肉丸片下锅，煸炒至出香出味。
然后将去皮改刀的黄瓜片下锅，同炒一下之后就再焖一下。
微焖之后再加入清水，水量不用太多，因为我是用来做拌面的，当然了你要是准备做汤面，那水量就要多一点。
煮好之后加入适量的细盐调味，牛肉丸因为有蒜蓉的提鲜，所以这汤底只需再加一点细盐调味就可以。
将牛肉丸黄瓜起锅盛碗里，另加水煮开将面条下锅煮好。
面煮好之后再熬一个新鲜的葱油加至在面条里面，然后加酱油提个味提个色就可以啦。
就是这样子一份牛肉丸黄瓜拌面就完成啦，这样子什么都有，营养也算是全面啦。
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