刚炒完菜的铁锅,切记不可用凉水冲!多加一步,铁锅不生锈不粘锅

旅游 拾部动漫说 2022-08-12 21:45

原标题:刚炒完菜的铁锅,切记不可用凉水冲!多加一步,铁锅不生锈不粘锅

铁锅是我们中国人传承几千年的厨具了,铁锅炒菜受热均匀、炒出来的菜更香更好吃,而且还能补充人体所需的铁元素,但是铁锅有一个缺点,那就是如果使用不当的话,很容易出现生锈和粘锅的情况。你知道如何正确使用和保养铁锅吗?铁锅在使用的过程中有什么注意事项吗?如何防止铁锅生锈粘锅呢?

今天就教大家一个防止铁锅生锈粘锅的小妙招,一起来跟我学习一下吧!

很多人习惯每炒完一道菜后,就刷一次锅,这种做法是错误的,刚炒完菜的铁锅,切记不可直接用凉水冲洗,因为铁锅在高温环境下突然遇到冷水,不仅会伤害铁锅变脆,而且更容易生锈。遇到冷水后瞬间升起的“白烟”,“白烟”中掺杂着很多的杂质和悬浮微粒,会对我们的呼吸道造成伤害。

正确的做法是准备热水或者温水来刷洗铁锅,刷洗干净的铁锅一定要把水分擦干,也可以用小火烤干水渍,再在锅的表面刷上一层食用油,相当于在锅的表面形成了一层“抗氧化膜”,这样铁锅就不容易生锈了,炒菜也不会粘锅了,刷锅时尽量少用洗涤剂。

结束语:看完这个防止铁锅生锈粘锅的小妙招,你学会了吗?看完涨知识了

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐