丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值就不用多说了，大家都知道。所以，这菜在夏天真是必备的，无论是青炒还是烧汤都妥妥滴。
虽然夏季过去了，但是秋天才开始嘛，女人是水做的。所以说多补水才重要。除了买那些护肤品，食补也是很重要的哦。
那么，这道菜就不要错过啦。
原料
丝瓜 鸡蛋、油、盐、葱花。
具体做法：
将丝瓜去皮切丁,焯水后,沥水备用。
炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用
再将将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
我加了两颗红干椒。
这是一个零失败的家常菜，就是刚进厨房的新人也能做出来，而且味道一定很鲜美！因为鸡蛋和丝瓜，自身就很鲜美，这是一个很完美的组合，只要一点盐巴，不加其他调料的话，也一样很棒。
提醒下：炒丝瓜的时候不用加水，丝瓜本身会出汤汁。如果喜欢的话可以加点蒜泥会更香哦。
