分享四道有营养的家常菜,让你的家人一饱口福

旅游 小洋说育儿 2022-08-12 21:44

原标题:分享四道有营养的家常菜,让你的家人一饱口福

陕北洋芋擦擦

做法

1.土豆去皮,洗干净

2.土豆擦丝

3.锅里烧油

4.倒入土豆丝

5.土豆一面煎成型了,翻面

6.两面金黄,酥脆了捞起,均匀撒上盐

7.撒上薄薄一层花椒面

8.撒一层辣椒面,有小葱撒上小葱段

9.切小块即可食用

10.完成

青菜豆腐鱼丸汤

做法

1.准备好主要的食材。

2.1.鸡毛菜洗净泡水。2.豆腐切小正方块。3.鱼丸对半切。

3.姜切丝,小葱葱白和葱绿分开,剁碎。

4.热锅加入橄榄油,加姜丝和葱白炒香。

5.倒入纯净水,和三大勺高汤煮滚。

6.先加入鱼丸和白胡椒粉。

7.再加入豆腐。

8.最后加入鸡毛菜和少许的盐。

9.等水再煮滚,加入小葱葱绿,然后起锅。

青笋炒腊肉

材料:莴笋 一根、腊肉 一块、葱碎 少许、干辣椒 少许、酱油 适量、料酒 少许、盐 少许;

做法:

1.腊肉洗净了,放入煮锅里煮半小时以上,干辣椒用剪刀切剪成小段;

2.莴笋去皮后,放案板上,切成菱形或半圆形;

3.锅里放点油,要少点,放入腊肉,小火慢煸,等有点卷边,发黄了,放入葱蒜碎,辣椒段煸炒,出香味后,放入莴笋,快速翻炒,加入料酒、生抽,临出锅,根据个人口味调盐。

蘑菇鸡丁

材料:鸡脯肉、香菇、平菇、圆蘑菇、葱、盐、糖、料酒、生抽、鲜贝露

做法:

1、蘑菇洗净后捏干水份,切成丁,备用。

2、鸡肉切成丁,用少许盐、料酒生抽拌匀腌制15分钟。

3、先炒鸡丁,鸡丁出香味变色后放入蘑菇丁翻炒。

4、用少许盐、糖、鲜贝露调味,待蘑菇有些出水,关火,放入葱花,翻炒均匀即可

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