分享一款关于芹菜的凉拌菜,鲜辣味美,爽脆可口,不错的夏日美味

旅游 知了说美味 2022-08-12 21:39

原标题:分享一款关于芹菜的凉拌菜,鲜辣味美,爽脆可口,不错的夏日美味

相信对于夏日美食来说,凉拌菜应该是大多数家庭的餐桌首选。虽然它们不可能成为主题菜式,但凉拌菜的受众绝对是不可或缺的存在。毕竟对于炎炎夏日,要是整桌都是热腾腾的菜式,相信很多人都难以提起吃饭的劲,但如果说饭桌上有一盆的凉拌菜,即便它是最简单的素菜,相信也能成为很多人心目中的美味。而对于笔者今天分享的这款酸辣芹菜萝卜条,就是关于凉拌菜的新品推荐。如果您对凉拌菜也有一丝丝喜欢的话,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。

【美食名称】:酸辣芹菜萝卜条。

【食材准备】:白萝卜一根,芹菜180克,辣椒酱两勺,姜蒜少许。

【辅料准备】:蚝油,盐,鸡精,白糖,陈醋即可。

第一步:首先我们把芹菜的叶子摘除,清洗干净后,切成5cm左右的长段;白萝卜去皮,切成1cm×1cm×5cm左右的长段备用。

第二步:锅中准备300ml的沸水,加入两克盐和少许的食用油,先把芹菜倒入锅中,水煮2分钟捞出控干备用;然后再把萝卜条倒入锅中,水煮一分半钟捞出控干备用。对于这步而言,加入油和食用盐的主要目的只是想让绿叶蔬菜在出锅之后,短时间之内保持鲜嫩脆爽。

第三步:最后把煮熟的芹菜条和白萝卜条装入一个碗中,加入准备好的姜蒜、少许的蚝油,盐,鸡精,白糖,陈醋,均匀翻拌一分钟;随后加入准备好的辣椒酱,再次翻拌30秒即可上桌品尝。

相信对于今天这款简单好吃的家常凉拌菜,应该是即便新手也能很好操作的家常美味。如果您对这款美食也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

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