大家好呀，我是沐沐，这段时间南方的汛情依然没有缓解，每天还是淅淅沥沥的下着小雨出门买菜成为一个麻烦事，总是觉得家里冰箱还有一点菜，那就凑合着吃吧，所以今天翻出了上个星期包的馄饨，想着再不吃它就要坏掉了，于是决定做一碗酸汤馄饨吃一下，也算是满足自己的这个想吃美食的胃了。
那其实做馄饨讲究的不是煮馄饨的过程，而是包馄饨的具体制作步骤，接下来沐沐就来详细的跟大家分享一下我们做这道菜所需要的各种食材吧。
首先我们需要用到的食材会有这么几类：猪肉食用盐，蚝油生抽料酒，蒜末，葱末，姜末，玉米粒，虾皮，黄瓜丝儿，海带丝。
大概这么多就可以了，喜欢吃其他比较特别的食材的朋友们，也可以根据自己的口味酌情添加进去，那接下来我们就来进行馄饨的制作步骤啦！
1:首先我们把猪肉给它清洗干净，放到料理机中或者用菜刀给他手切成很细很细的肉末，加入葱姜，再给他继续搅成末状，再一次向碗中滴入几滴生抽食用盐料酒蚝油。均匀地搅拌成肉糊状。
2:这样子我们馄饨的肉馅就给它做好了，这里我用到的馄饨皮是从菜市场买回来的，很便宜，基本上两块钱就可以买一大把，所以我就买了两块钱的量回来，接下来就是包馄饨的时间啦，等我们把馄饨包好之后，就可以暂时放在一旁备用一下。
3:准备一个主锅锅中加入适量的清水，等到清水煮汁非常沸腾的时候，才可以把馄饨下进去，滴入几滴陈醋，在撒上一些盐，我一般会放上一些紫菜，因为这样子会更加入味，煮到馄饨全部飘在水面上的时候，我们再关上锅盖给它焖上5分钟才可以出锅，要不然馄饨里面的肉馅会很容易就没有熟。大家一定要吃完全煮熟的食物哦！
这样子一道非常好吃的酸汤馄饨就做好了。
好啦，那今天的分享就到这里，喜欢吃什么可以在评论区给沐沐留言，我们明天再见呀。