韩式辣萝卜,吃起来特别爽脆,香辣可口,是一道很开胃的小菜,没食欲的时候来上这么一碟,能多吃一大碗饭。
它的做法并不会太复杂,我们一起来看看吧!
用料:
白萝卜2根,芹菜少许,糯米粉1大勺,盐2大勺,水150ml,姜碾成泥半勺,蒜碾成泥1大勺,辣椒酱1大勺,糖1大勺,粗辣椒粉3大勺。
步骤:
1、先把白萝卜冲洗干净,连皮切成细长条,带皮吃的萝卜会更脆;
2、把切好的萝卜放到盆里,放入2大勺盐搅拌均匀,腌制1个晚上出汤,中间可以翻拌几次,让萝卜腌制均匀些;
3、把150ml水放到煮锅中煮至沸腾,把糯米粉放到碗里,加少许水调匀,倒入锅里勾芡,放入所有调料搅拌均匀,放凉备用;
4、把腌好的萝卜条,挤去水分,放到煮好晾凉的调料里搅拌均匀,腌制入味;
5、放入密封的容器中,盖好盖子,放在阴凉处1天,随后放入冰箱冷藏,随吃随拿!
让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!