阿姨开店卖羊汤，一卖就是20年，1碗15元大家争着买
我国一直都是一个很注重美食的国家，因为地域辽阔，食材也是非常丰富的。随着各地的发展，也都形成了各具特色的美食文化。在这些美食中，最符合大众需求的要数路边的小吃了。虽然有些人觉得卫生条件得不到保障，经常吃对我们的健康会造成一定的伤害，但是依然阻挡不了人们对它的喜爱。尤其是一些年轻人，不想做饭的时候都会选择来到小吃摊，也总能在这里找到喜欢吃的食物。今天要和大家说的这款食物也是一种特色的小吃，本来是一个小摊位，现在已经有了店面。生意一直都是很不错的。
这家店的店主是一位阿姨，她卖的小吃就是羊汤。在阿姨年轻的时候就已经和自己家人一起到镇上卖羊汤了。那个时候还只是一个小摊子，每天都要早起，做好之后推着小车出去卖。他们卖的羊汤不仅食材丰富，分量也很足，买过的人大都成了回头客。而且无论是什么样的季节和天气，他们都不会缺席。后来生意越来越好了，也攒了一些积蓄，就开起了现在的这家小店。
阿姨家的羊汤是非常新鲜的，每天至少要准备15只羊，到了傍晚也就卖完了。阿姨的店里有一口很大的锅，这个锅是特制的，一口锅可以同时煮三只羊，这样大大节省了制作的时间。煮好的羊肉捞出来被放到框子里面，待温度降下来了之后，将其切成薄片。一只没有头的羊可以分成四块，煮制的过程也要耗费很长的时间，要想肉质鲜嫩，至少需要三个小时以上。阿姨煮制的时候是用最传统的方法，里面还会加些配料和她自制的料包。虽然看起来没有什么特别，但是味道却是很不错的。
在给客人盛汤的时候，还会在里面放一些油，这样可以使羊汤更加的入味。而且里面的肉是非常足的，满满的一碗只要十五元，成年人一碗就可以吃饱了。还可以选择在里面加入锅盔，搭配吃起来，很容易让人满足。这样的羊汤阿姨一天可以卖出上千碗，有很多人专门开车过来购买，就是为了吃到阿姨做的正宗的羊汤。除了这些，她还会准备一些小菜，爽口又解腻，也很受大家的欢迎。
如今阿姨的店越来越有名气，而她也一直坚持用真材实料，也一直用最传统的制作方式。有的人因为太喜欢阿姨做的羊汤了，当场向阿姨拜师，也是让她觉得很惊讶的。阿姨也愿意和大家分享一些做羊汤的小技巧，大家都很感激。那么你喜欢喝羊汤吗？你的城市羊汤都是多少钱？在下面留言讨论一下吧。
【文案编辑】：目海食惜博
