世界最“不正经”的椰子树,不长椰子长大米,一颗能产200斤大米

旅游 憨豆撩生活 2022-08-15 08:48

原标题:世界最“不正经”的椰子树,不长椰子长大米,一颗能产200斤大米

现在的人们都十分爱喝奶茶,很多人喜欢在奶茶中加入西米露这类小料,西米露Q弹可口,方便美味,是华人界十分受欢迎的一种甜点材料。西米露并不是一种天然材料,而是通过后天加工而来,你知道西米露是怎么做的吗,它的原材料又是什么呢?

这还要从原材料的原产地说起,在印度尼西亚等地区,有一种叫做“西谷椰子树”当地人也称为“大米树”的树。之所以原名为“椰子树”的大树被当地居民称为大米树,是因为人们可以从这种树的树干内部中提炼出“大米”,所以很多人称这是最不正经的“椰子树”了,不产椰子产大米。

西谷椰子树的树干十分直挺,叶片很长,并且最高的树甚至可以长到20米。这种树的寿命很长,一生只开花一次,在开花后几个月内会慢慢枯萎。由于大树内部蕴藏着大量的、达几百公斤的水溶性淀粉,蕴藏总量在开花时期到达巅峰。所以当地人在大米树开花后便立即将它砍掉,将树干劈开,刮出其中的淀粉置入桶中,然后像我们淘米一样给这些淀粉去除杂质。

最后淀粉会风干成为小颗粒,像洁白的大米一样。一棵成年大树一般可以从中提炼出200斤“大米”,据说十棵树便可以够一家四口吃一年。对,你没有猜错,这类“大米”便是西米露的原材料,也叫西谷米。西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的则是由棕榈科植物提取的淀粉制成,即“大米树”树干中的淀粉物质制成。

由于西米露的市场越来越火爆,当地人便利用他们的特产进行商业化批量加工,甚至有政府倡导其居民不要吃西谷米,为的就是提供更多可供出口的西谷米来换取外汇。看了这些后,不知道大家对这种“大自然赠予的礼物”有什么看法呢?

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