蒜蓉粉丝升级版，多1步搭配黑虎虾，又香又鲜
喜欢吃海鲜的朋友都知道蒜蓉跟海鲜还是非常好的搭档，如果吃海鲜的时候再放一些粉丝，那就更棒了，先给大家推荐的就是蒜蓉粉丝跟海虾的搭配，味道非常好，吃虾的时候再来一口粉丝，伴随的蒜香味，简直回味无穷。
【菜名】： 蒜蓉粉丝蒸黑虎虾
【食材所需】：黑虎虾8只、青辣椒半个、粉丝1小把、红辣椒半个、金针菇1小把、大蒜1头、玉米油2勺、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、食用盐半勺
【烹饪过程】：
1、准备八只黑虎虾，提前取出，放到室温正常解冻。化冻后，将黑虎虾放到清水里，将黑虎虾的里外都清洗干净。最好用干净的小刷子将黑虎虾的表面刷干净。
2、再用剪刀将黑虎虾的虾须剪掉，虾背剪开，用竹签将虾线挑出来，再用清水将黑虎虾清洗干净。
3、处理好的黑虎虾控水沥干后，放到干净的碗里，再向里面倒入适量的料酒和食用盐，用手将它们抓均匀，并放置冰箱腌制。
4、黑虎虾在腌制的时候，我们准备下青、红辣椒。青、红辣椒清洗干净，去籽，只需要留下各一半即可。取出一头大蒜，将蒜瓣弄下来，最后将它们剥去外皮。
5、大蒜直接剁碎，装盘待用；青、红辣椒切丝后，再改刀切成粒，装盘待用。
6、准备一个比较深点的电炒锅，接通电源后，将炒锅加热后，倒入2勺玉米油，开大功率，将油烧热后，倒入蒜粒以及青、红辣椒粒，大火煸炒出香，就可以关闭电锅的电源。
7、粉丝清洗表面后，再放到清水里浸泡，泡软后，捞出控水沥干。
8、准备可以耐高温的盘子，将泡软的粉丝平铺到盘子的底部。
9、金针菇切去底部后，用水冲洗干净，控水沥干后，将它撕成小朵，然后再平铺到粉丝的上面。
10、黑虎虾腌制好了，就从冰箱取出来。然后将黑虎虾，每一个都从虾背的地方，塞上事先炒好的蒜蓉青红辣椒。
11、将所有的黑虎虾的虾背上都塞满蒜蓉青红辣椒，然后再一一摆放到金针菇的上面。最后取出一勺蒸鱼豉油，淋到黑虎虾身上。
12、准备用到的电蒸锅，通电，锅里倒入合适的清水，将黑虎虾放到蒸笼里，盖上锅盖，打开开关后，蒸煮上二十分钟。
13、蒸煮好后，就可以将黑虎虾连同盘子一起取出来，端上餐桌即可。
一盘色香味俱全的蒜蓉粉丝蒸黑虎虾就做好了，虾肉鲜嫩美味，熬出的酱汁被粉丝都吸收了。
【烹饪小贴士】：
1、用手抓黑虎虾的时候，一定要注意安全，别被黑虎虾给扎伤了手。
2、如果用蒸锅的话，一定要从水烧开后再计时。
【图片来源】：多幸福多快乐
【文案编辑】：王伟
