鸡翅是一种很常见的食材，很多朋友都喜欢吃。在我们的日常生活中，鸡翅的吃法有很多种，比如鸡翅可乐、烤鸡翅等等。我要分享的这道菜今天和大家一起吃的也是比较常见的炖鸡翅，没有腥味，很好吃。下面我们就来看看红烧鸡翅的具体烹饪步骤吧。 [红烧鸡翅]
【配料】鸡翅、清酒、食用油、盐、姜、葱、月桂叶、八角、黑酱油、糖 [准备程序] 1.炖鸡翅，爽口爽口，果汁闻起来很香，很好吃。一起来做炖鸡翅的材料，准备适量的鸡翅，能吃多少就准备多少。准备清酒1汤匙、食用油适量、食用油少许、盐适量、姜片、小葱、香叶2片、八角3-5粒、适量。适量的黑酱油和白砂糖就足够了。 2.准备的第一个原料是鸡翅。把准备好的鸡翅放在一个大锅里。接下来，加水，一只以上的鸡翅，浸泡10到20分钟。将鸡翅浸泡在水中，冲洗干净，去除表面干燥的水分，然后将它们放在砧板上。 3. 把刀取下来，把刀放在干净的鸡翅的两面，帮助你边煮边品尝鸡翅的味道。然后把鸡翅放在盘子上备用，准备半锅水。将鸡翅的冷水倒入锅中，加入少许清酒去除鱼腥味。用大火煮10分钟，使血液沸腾。 4. 大火10分钟后，将鸡翅捞出放在盘子里。然后在平底锅中加热油。平底锅加少许油，少放盐，防止油炸的食物粘锅，小火慢煎鸡翅。 5.用铲子翻转翅膀加热均匀，炒至表面微黄，然后加入葱、姜、月桂叶和八角。接下来，将火力由小转大，快速翻炒，让各种食材都散发出香味。当香了，加入少许酱油，开始快速翻炒，使鸡翅表面呈褐色。 6、上色后加适量水开始调味，加适量盐和糖，盖上锅盖，大火炖10分钟。 10分钟后，鸡翅就熟了，继续大火榨汁。鸡翅煮熟后，关火并转移到盘子里。