非油炸的小薄饼，酸奶鸡蛋加面粉，烙一个吃一个可脆了
现在吃饭的时候不像从前了，现代人都注重健康，在做饭的时候不单纯是考虑好吃，或者是多放一些肉类。而是在做饭的过程中想的怎么样少放油，减少家人在吃饭的时候过多的摄入一些脂肪类的东西。尤其是现在的年轻人，一般来说都属于营养过剩，女孩子们都想着怎么去减肥。天给大家推荐的这款美食是鸡蛋饼，它的外表金黄，而且非常的薄，吃着也很有意思。用料很简单，平时可以用来当早餐，也可以当做小零食，喜欢的朋友就过来了解一下。
【菜名】： 酸奶鸡蛋饼
【食材所需】：鸡蛋2个、酸奶200克、小麦粉100克
【烹饪过程】：
1、将需要的面粉、酸奶和鸡蛋准备好，用的时候就比较省事了。
2、准备干净的小碗，碗里打入2个鸡蛋，用手动打蛋器将鸡蛋液充分打散，打的越散，鸡蛋液越细腻。
3、再将准备的酸奶打开包装，将里面的酸奶倒进打好的鸡蛋液里。
4、再次用手动打蛋器将鸡蛋液和酸奶混合均匀，并搅拌成细腻的液体。
5、拌均匀后，就可以向里面加入适量的普通面粉。面粉的量不要一下子都倒进去 ，根据搅拌的情况，少量多次的加面粉。
6、直到将面糊搅拌成无颗粒，并且浓稠度可以的面糊，就像上面所示的浓度即可。切记和好的面糊不能太稠，也不能太稀。
7、面糊准备好了，就要准备烙饼了。
8、根据自己的情况，选择合适的烙饼工具。今天我准备的是平底不粘锅，每次烙饼的时候就用它。
9、将不粘锅预热好，不用加食用油。直接舀上适量的面糊倒进锅底，进行烙饼。
10、等锅底的一面烙定型后，就可以翻动面饼，去烙另一面。等两面都烙熟就可以盛出来了。
11、同样方法，将备好的所有的面糊都烙成薄饼就可以了。
这样一盘酸甜可口的酸奶鸡蛋饼就做好了。在做的时候，酸奶的香味就笼罩了整个厨房，孩子一直在一边等着，刚烙好，孩子就忍不住的偷吃起来了，一边吃一边点赞，超级好吃。
【烹饪小贴士】：
1、酸奶的选择种类比较多，一定要选择老酸奶。至于口味的话，可以选择原味的，也可以选择其它水果口味的。
2、烙饼的时候，火不要太大，只要小火就可以了。
3、鸡蛋饼越薄越好，也能节约烙制的时间。
4、烙好的酸奶鸡蛋饼可以直接食用，也可以在上面挤上番茄酱或者水果酱都是很好的选择。
【图片来源】：Linda食记
【文案编辑】：王伟
