团子搭配什么料?试试萝卜玉米与木耳,营养均衡色泽好看
玉米团子对一部分人来说是比较陌生的,如果小时候在农村待过,应该都会吃过这种食物。它的味道很好,里面的食材也很丰富,而且可以根据自己的喜欢做成不同口味的。小时候在奶奶家经常会吃到,后来离开村子之后就很难吃到了,想要到外面买也比较不容易,只有在一些比较老的摊位上面能买到,但是口感要差了很多。因为喜欢吃,所以特意回去和奶奶学了做法。经过几次的尝试,终于做出来了小时候常吃到的那种味道。下面小编就把具体的做法和大家分享一些,如果你也想尝一尝,或者你在减重的时期,都建议大家来做一次,味道好又不会增加体重,饱腹感还很强,相信大家会喜欢上这种味道的。
【菜名】:萝卜木耳玉米团子
【所需食材】:青萝卜1根、胡萝卜1根、木耳10朵、玉米面60克、全麦粉60克、胡椒粉2克、五香粉2克、盐3克、葱1段、玉米叶子4片
【制作步骤】:
1、 准备好上面所需要的食材,将它们都放到盘子中备用,这样拿起来比较方便,很节省时间。青萝卜和胡萝卜洗净削去外皮,大葱提前清洗干净。
2、 准备好的木耳提前泡好,注意泡的时间不要过长。锅中放水,烧开之后将木耳放进去煮熟,然后捞出控水。
3、 锅中的水不要扔掉,把玉米叶子放进去烫一下,一分钟就可以,然后捞出备用。
4、 将萝卜都擦成细丝备用。建议大家准备一个擦丝器,这样比较省力气也能节省不少的时间。如果没有就自己来切,尽量要切的细一些。
5、 把葱切成碎末,木耳同样切碎,和萝卜丝一起放入一个大碗中。
6、 在里面加入盐和胡椒粉调一下味道,接着把玉米面和全麦面倒进去拌匀。
7、 拌好之后将它们团成团状,大小根据自己的需要来决定就可以。
8、 锅中放水,烧开之后在蒸屉上面铺上烫好的玉米叶子,做好的团状整齐放在笼屉上面,中间要留一些空隙,避免会粘在一起。大火烧开蒸制12分钟就可以了。
9、 利用这个时间我们来调一碗料汁,在里面加上自己想吃的调味品,撒上一些葱花,拌匀就可以了。
10、 做好的玉米团子端出来,配上自己调好的料汁,咬上一口,鲜香又美味。最主要的是里面都是很健康又低脂肪的食材,想减重的人也适合吃。
【烹饪小贴士】:
1、 喜欢吃偏辣一些的,可以在里面放少量的剁椒,可以起到提味的作用。
2、 里面的蔬菜并不是固定的,根据自己家人的口味来选择,土豆或者红薯之类的都可以,做法都是相同的。
【图片来源】:优雅的长围巾
【图片编辑】:惜博