单吃蛋挞太乏味？一层奶油一层水果，口感丰富颜值高
我平时也挺喜欢吃蛋挞的，很多餐饮店里面都有得卖，十块钱能买好几块。热乎乎的蛋挞很好吃，要是家里有烤箱的话也可以自己做。蛋挞的做法其实也不难，主要是搭配。除了蛋挞之外还可以添加其他的食物，比如添加一些水果在上面，这样吃起来会更加的美味。比如今天要推荐的就是草莓蛋挞，上面还会加奶油，吃起来的口感也会更加的爽滑。
【菜名】奶油草莓蛋挞
【配料】牛奶，鸡蛋，细砂糖，蛋挞皮，芒果，糖粉等
【烹饪步骤】
在正式的做蛋挞之前还是要准备材料，主要的材料也很简单，就是草莓，牛奶的，也是平时常见的，不需要花太多的时间去准备。当然其他的配料也不能少，要不然做不出来美味的蛋挞。
准备好一个干净的小碗，然后将适量的细砂糖和牛奶加在里面，加进去之后要用打蛋器一起搅拌均匀。要让细砂糖完全的融化，大概搅拌一分钟就可以了。
再准备另外一个干净的容器，将鸡蛋打进去，然后还是要搅拌均匀，但是不能打发了，搅拌均匀就可以了。这个时候使用手动的打蛋器就可以了。
接下来是准备好牛奶，这个牛奶就是普通的纯牛奶，而不是酸奶或者是其他的饮料。将适量的牛奶倒在蛋液里面。倒进去之后要轻轻的搅拌均匀，让二者更好的融合在一起。
然后是加入淡奶油轻轻的混匀，一定是轻轻的混匀，不能太用力的摇晃，要不然可能会将蛋液给晃出来了。
然后再将蛋挞液进行过滤，至少是过滤三次以上，这样做出来的蛋挞口感会更加的细腻。这是常见的甜品，讲究的就是口感，吃起来口感细腻当然是更加的好吃了，所以在做的时候要不怕麻烦，尽量是多过滤几遍。
准备好蛋挞皮，在烤盘上垫一层锡纸，然后将做好的蛋挞液倒在蛋挞皮里面，但是要记住不要倒的太满了，大概九分满就可以了，防止会溢出来。
最后就是放在烤箱里面烘烤了，烤箱要设置合适的时间和温度，要是不懂的话还要提前学会烤箱的使用方法。烤好的蛋挞拿出来冷却，冷却好之后挤上打发好的奶油，然后将草莓洗净切成块，加上草莓块在上面，这样就做好了。
【烹饪贴士】
1、最后添加的水果是草莓，要是不喜欢吃草莓还可以加其他的，比如是加芒果也行，根据自己的口味喜好来定。
2、蛋挞一定要冷却之后再挤奶油，要不然奶油会融化。