吐司搭配布丁？解锁新吃法，奶香十足又酥脆可口
平时上班比较匆忙，所以经常吃一些面包、吐司来充饥。前几天休班，在朋友家吃到了吐司的另一种吃法，奶香酥脆的，超级好吃。于是就向朋友请教它的做法，回到家自己就做了一次，没想到一次就成功了，老公和孩子都说好吃。好东西就要分享出来，所以今天就给大家整理出来了，感兴趣的朋友也可以试一试。
【菜名】： 吐司布丁
【食材所需】：高筋面粉540克、黄油50克、细白砂糖60克、酵母粉6克、食用盐半勺、鸡蛋1个、淡奶油60克、纯牛奶60克、麦片1勺
【烹饪过程】：
1、准备干净的厨师机，将称好的高筋面粉倒进厨师机桶里，然后加入5克的酵母粉倒进面粉里，再将白砂糖放到酵母粉的另一边，最后再加入食用盐和清水，盖上盖子，启动揉面功能，选择低档，将面粉揉成面团。
2、提前将黄油切成小块，然后将黄油隔热软化后，倒进厨师机桶里。继续盖上厨师机的盖子，启动功能键，将面团揉出膜来。大约能扯出完整又薄的膜来。
3、将面团取出厨师机，用保鲜膜包住面团，放到发酵机里，将面团发酵。
4、用手指蘸上面粉，在面团里戳一个小洞，只要面团不坍陷，不回缩就表示已经发酵好了。
5、将面团分成大小合适的六份，然后再揉成圆。
6、二十分钟后，先将一个面团，用擀面杖擀成长条状。从长条面片的一侧卷起来，然后再将卷起来按压，再擀成长条状，最后就从一侧卷起来，开口处放置在下面。
7、同样的方法将其它的面团都卷成上面的形状。然后将卷好的都均匀地摆放进吐司盒里。
8、将吐司盒放到温暖的地方，吐司生坯发酵到吐司模具盒八分满。发酵好后，放到提前预热的烤箱里，170度烤好就可以了取出，放到冷却架上降温。
9、吐司放凉后，就用刀将吐司切成薄片。然后将吐司片的四边都切去，然后将吐司切成小方块。
10、取干净的容器，向里面打入1个鸡蛋，再倒入纯牛奶和淡奶油，用打蛋器将它们搅拌均匀。然后将切好的吐司小方块放到提前准备好的小烤碗，然后将调好溶液倒进两个烤碗里，最后在上面再撒上适量的麦片。
11、弄好后，将两个烤碗放到烤箱中层，然后开大小火170度，选择20分钟就可以了。等烤好后，就可以取出降温，就可以食用了。
两碗酥脆的吐司布丁就做好了。吐司金黄爽脆，超级好吃。最后也可以撒上适量的坚果或者水果搭配，营养又健康，孩子超级喜欢。
【烹饪小贴士】：
1、如果不想做吐司的话，可以直接买现成的即可。
2、吐司片可以不用切四周的外皮，也是一样的。
3、烤箱的温度和时间根据自家的烤箱来定。
【图片来源】：尘暁
【文案编辑】：王伟
