鸡蛋煎豆腐
用料
鸡蛋1个；豆腐1盒；葱花1根；橄榄油、盐适量
做法
豆腐、鸡蛋、小葱豆腐切成长方形的片儿，鸡蛋打散加一点点盐，
小葱切成葱花将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味平底锅烧热，少油，
将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小火煎至两面金黄，撒上一点葱花即可
干烧排骨
材料：
排骨 500克、洋葱 200克、姜 10克、蒜头20g、西红柿酱 3大匙、韩式辣椒酱35g、生抽1大匙、米酒 1大匙、冰糖20g
作法：
洋葱切丝，姜切丝，蒜仁切片，排骨切块洗净沥干水分备用；
韩式辣酱加5大匙清水（份量外）拌开，锅中热少许油，放入处理好的排骨块煎；
排骨煎出油脂，并且煎至表面微焦，然后倒入洋葱丝、姜丝、蒜片煸炒至洋葱变软；
搁入事先调好的韩式辣酱和3大匙番茄酱，煸炒均匀；
加入240cc清水以及米酒和冰糖煮开后转中小火烧至收汁
酱卤猪蹄
主料
猪蹄、姜、蒜、干红辣椒、老汤、酱油、盐、冰糖、料酒、花椒、八角、香叶、十三香、老抽
做法
猪蹄洗净，从中间一劈为二；锅中加清水，猪蹄入锅，加入料酒焯烫，去除血污；
水烧开后，猪蹄在热水中焯烫5分钟；取出猪蹄过凉水，洗去表面浮沫；
将老汤倒入高压锅中；再加入适量清水，将猪蹄入锅；将葱姜蒜、干红辣椒入锅；
加入十三香；烹入酱油；加花雕酒；加入冰糖；加入盐；
盖上高压锅盖，锅冒汽后转中小火炖制40分钟关火，再焖制20分钟即可取出食用。