西红柿加鸡蛋是家常菜肴中，经常出现的美味，酸酸的西红柿加上鲜美的鸡蛋，味道非常棒。再加上喜欢的火腿肠，做成盖浇饭，那感觉更是美味了，下面就来制作这道西红柿鸡蛋火腿饭吧。
准备需要的食材：西红柿一个、鸡蛋一个、火腿肠一根、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一茶匙、番茄酱一大勺、白糖一勺、盐少许、鸡精少许、蒜末适量、水淀粉适量、食用油少许、清水适量。
步骤一：首先准备好所需要的食材：西红柿切成小块，火腿肠用刀斜着切成薄片待用。将蒸熟的米饭盛入容器中表面压平整后待用，可以用隔夜米饭，但是需要加热后再装盘哦。
步骤二：在锅中倒入少许的食用油，油热后下入西红柿块和蒜末，用铲子翻炒出香味。向锅中加入适量的清水，水量大概是两碗，汤汁多一点配饭更好吃哦。
步骤三：然后，向锅中依次加入一勺生抽、半勺老抽和一茶匙的蚝油，用铲子给它们搅拌均匀。
步骤四：然后继续向锅中，加入一大勺的番茄酱，目的是为了增添风味，如果没有的话可以不放呢。
步骤五：再将切好的火腿片一起放入锅中煮，火腿肠也可以用午餐肉代替，味道会更好哦。
步骤六：放一点白糖进行提鲜，因为之前放了番茄酱有点酸，放点白糖可以中和一下味道。将打散的鸡蛋液淋入锅中，转成小火将锅中的蛋液煮熟。
步骤七：在出锅之前向锅中倒入少许的水淀粉，一边倒入一边搅拌，喜欢吃浓稠一点的就多放点，反之可以少放点哈。
步骤八：在出锅之前加入少许的盐和鸡精进行调味，用铲子给它们全部搅拌均匀即可关火。将制作好的西红柿鸡蛋火腿酱料浇在米饭上，拌匀后就可以开吃啦，
吃着超级美味的番茄鸡蛋火腿饭，酸酸的很是开胃，拌一拌，米饭一锅全吃光。火腿肠是经常吃到的食物，尤其是小朋友特别的喜欢吃，用来火锅、烧烤、炒菜、炒饭，味道都特别不错。下面这道火腿肠和玉米一起炒制，简单又家常，味道很美味哦。
准备需要的食材：玉米，火腿肠，青椒。蚝油10克，盐，生抽少许，大豆油适量
步骤一：先把玉米剥出颗粒，放在盘中，再倒入篮子中用水冲洗干净，捞出。然后把火腿肠切成长条，再切成丁，放入盘中。
步骤二：将青椒一样洗净，切成丁，然后起锅烧油，油烧至七成熟。把洗好的玉米倒入锅中，加入蚝油、盐、生抽少许，再分别倒入火腿肠和青椒丁，翻炒均匀。
最后就可以出锅装盘啦，喜欢吃辣，就放点辣椒吧，这样炒制出来的玉米火腿肠，味道非常不错哟。玉米是甜甜的，经过炒制带着点点的咸味，而火腿肠是咸的，这样两者在口中味觉的碰撞，吃着非常的好吃呢，喜欢的朋友赶紧试试吧。
