今天又下雨了，坐在窗边打字，觉得冷飕飕的，这不知不觉，一个没注意，天儿已经这么凉了。想吃点儿热乎的，厨房墙角还有俩红薯，买了得有半月了吧，我们家小先生说煮红薯粥的一直忘记，好吧，还是我吃了得了~
红薯除了烤着吃，做成糖水也同样美味，天冷来一碗，滋润驱寒又暖身。是哒，我们今天就讲红薯糖水。
来来来，我们先来看看都需要用到哪些食材：
红薯，红糖，小黄姜。注：其实用冰糖也可以的。
把红薯去皮洗净劈成块儿，小黄姜洗净切片，两者入锅，加适量清水，烧开后改最小火，煮30-45分钟，至红薯绵软。
切红薯的时候，不要用刀一下切到底，切口不要整整齐齐的，切进一半后，刀向外用力，给它拗下来。你就这么想吧，手撕包菜（或白菜），跟用刀切的区别。
等红薯煮好后，下红糖，继续保持小火，把红糖煮化就可以啦。
盛出，趁热享用吧~我个人觉得姜片是少不了的。吃下去胃里暖乎乎的，身上也跟着暖和起来了。那种暖，怎么形容捏……反正不是因为糖水的温度，能感觉到是因为姜片的作用。
天转凉了，来碗红薯糖水暖暖身吧，绵软香甜，做法还超简单。小伙伴们，动手做起来呗~以上。