金银花羊肉
材料：带皮黑山羊肉1000克，金银花5克，姜（一半拍破，一半切片）50克，大蒜瓣30克，香菜段20克，大葱段20克，豆瓣酱30克，盐5克，味精2克，白糖2克，辣椒粉50克，花椒面5克，酱油10克，陈醋3克，料酒300克，菜籽油150克，羊油30克，香料包1个（八角、花椒、草果、山奈、砂仁、桂皮、茴香、香叶各3克）。
做法：1、将香料包用清水泡好，金银花用温水浸泡片刻，待用；
2、将新鲜带皮黑山羊肉入冷水，加料酒焯烫，捞出用冷水冲净，放入大汤锅内，加清水，放入姜块、料酒、大葱、香料包，烧沸后转微火炖至熟透，取出晾凉，切厚片待用；
3、锅置旺火上，入菜籽油烧热，入羊油，下豆瓣酱、姜片、蒜瓣炒香，入辣椒粉炒至呈棕黑色，下羊肉片翻炒均匀，将泡好的金银花连水一起加入，加炖羊肉原汤、盐、味精、白糖、花椒面、酱油、陈醋烧至入味，起锅装入石锅内，撒香菜段即可
南瓜土豆丝
材料：南瓜200克、土豆200克、青红辣椒各1只、油、盐、白糖各适量
做法：1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝；
2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身；
3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟；
4、加入盐调味
5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许白糖提味。
毛豆炒肉丁
材料：毛豆200克，瘦肉100克，辣椒适量，蒜蓉适量。油盐适量。
做法：1、瘦肉切丁放点生抽和油腌制，辣椒切好，蒜头切碎。
2、热锅放油先肉丁炒成变色，盛出备用。
3、锅里放入蒜头辣椒爆香，再放入毛豆翻炒。
4、毛豆快熟时放入肉丁再翻炒均匀，调味装盘即可。
葱油蒸金针菇
做法：1.金针菇去根蒂后放水里洗净，然后放入沸水锅里焯熟。
2.焯熟的金针菇放入凉水里冲凉。.葱白和葱叶分别切成葱花备用。
3.炒锅倒油烧热，放入葱白小火慢慢煸黄煸出香味。
4.葱白煸出香味后，倒入两汤匙的生抽。.撒上葱叶关火。
5.把金针菇控干水分放入大碗里，倒入煸好的葱油，放少许盐搅拌均匀即可食用