红枣山药鸡汤,让人上头“蒸”美味!

旅游 大海情感说 2022-08-15 10:40

原标题:红枣山药鸡汤,让人上头“蒸”美味!

给大家推荐一款靓汤——红枣山药鸡汤,非常适合现在春夏交际的季节喝哦,味道鲜美,营养加倍~

敲黑板

1、鸡肉需提前焯水洗去浮沫,汤汁才会更甜美清澈。

2、蒸汽烤箱一满水箱的水,可蒸制约1小时,如蒸制时间更长,需中途水箱补水。

3、炖的时间供参考,需按鸡肉的老嫩程度及喜欢的肉质口感来调整炖的时间。

4、炖好的鸡汤非常鲜美,山药绵软。山药营养丰富,具有健脾益气功能,能补肾益精,可增强人体抵抗力,补气养血,滋阴润燥。

红枣山药鸡汤

材料

鸡肉300g,山药300g,红枣5颗(去核),枸杞10g,盐适量,开水800ml

制作步骤

1、准备好所用的材料,鸡肉切大块,山药去皮后切滚刀块,红枣去核剪块。

2、锅内烧开水,放姜片,将鸡肉焯一下,捞出洗干净沥干备用。

3、炖盅里放入鸡肉、山药和红枣,加入开水没过食材。

4、蒸汽烤箱水箱加满水,将炖锅直接放在底板上,选择蒸汽功能,设置100度,炖制90分钟左右(约60分钟时水箱需再加水)。

5、中途可根据喜欢的肉质口感来调整炖的时间,放入枸杞后加入盐,继续炖约10分钟即可。

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