嗨!用米浆泡的酸萝卜吗你吃过吗?

旅游 小赵聊科技事 2022-08-15 10:11

原标题:嗨!用米浆泡的酸萝卜吗你吃过吗?

冬吃萝卜夏吃姜。现在这个季节吃萝卜正当时,若是你平时红烧萝卜,排骨炖萝卜、萝卜丝饼都吃腻了,那就做个简单的酸萝卜吃吧!泡它一坛子,随吃随做。

有朋友可能会说为什么非得吃泡菜?我国新鲜蔬菜那么多,腌制蔬菜也远比泡菜种类多,但是总有很多人喜欢吃酸菜、酸萝卜、酸豆角、酸笋之类的酸爽可口的小菜,又下饭又好吃,出去吃饭都要先问老板有没有酸萝卜和酸豆角。

你吃过这种颜色的萝卜吗?看着就漂亮,把它做成酸萝卜,味道更是脆爽可口,泡好的有点酸甜,可以直接吃。好吃的不得了。来吧!分享一下网友用米浆做的酸萝卜,和四川泡菜的做法不一样哦,原来这样也可以泡啊!据说这种泡法泡出来酸萝卜味道好地道,吃着停不下来的节奏呢,平时我们都是用盐水直接泡的,学习了!喜欢的朋友快来收藏吧!

萝卜洗好,大米淘洗,泡发。

锅里水烧开,倒入米浆。熬好了,倒进坛子里。

豆浆机打成米浆。

锅里水烧开,倒入米浆。熬好了,倒进坛子里。

萝卜切片,切条也可以。那就一半片片,一半条条吧。

开水烫一下。

放入坛子里。

捞起来。

放坛子里。

盖上盖,隔水密封。

好了,等待几天就酸了,可以直接吃,也可以炒着吃。这里萝卜在坛子里的状态。

当然,放两把酸菜在里面,味道会更入味哦,这是之前泡的,早都炒着吃完了。

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