回娘家,老妈做了三道家常菜,都是我爱吃的,妈妈的味道就是香

旅游 小喵搞笑段子 2022-08-15 10:11

原标题:回娘家,老妈做了三道家常菜,都是我爱吃的,妈妈的味道就是香

回娘家,老妈做了三道家常菜,都是我爱吃的,妈妈的味道就是香!这几天老爸老家有事去处理了,剩老妈一人在家,我这当闺女的总不能让她寂寞,下了班就赶去老妈家。妈妈虽然有70多岁了,但是身体健康,啥活都能干。我回到家的时候老妈已经将饭菜端上了桌,专等我回来吃呢。唉,说好由我回来再做饭的,却让老妈又受累了。老妈做了三道家常菜,都是我爱吃的,有菜花炒西红柿,冬瓜炖排骨和芸豆炖五花肉,这些菜荤素搭配,营养又美味,我吃了一大半,还喝了一大碗玉米粥,吃撑了才罢休,妈妈的味道就是香。家有一老,犹有一宝,真希望妈妈能永远健康,陪我一直走下去。在这里,也祝愿全天下的父母身体健康,万事如意!

【菜花炒西红柿】

【用料】:菜花,西红柿,葱,生抽,盐,花生油

【做法】:准备好食材;将菜花的根部切掉,用手掰成小朵,放入盐水中浸泡10分钟,淘洗干净,捞出沥干水分备用;西红柿洗干净,在顶部用刀划出十字,将表皮去掉,把蒂切掉,再切成小块;锅中倒入油,将葱花倒入炒出香味,将菜花倒入翻炒至变色,加少许水盖上锅盖焖煮至菜花断生,中途要翻炒一下使其全部熟透;将西红柿倒入翻炒出汁水,多翻炒几下使西红柿的汁水浸入到菜花中;加盐翻炒入味,再倒入生抽翻炒入味即可。

【冬瓜炖排骨】

【用料】:冬瓜,排骨,葱,姜,黄豆酱,生抽,花生油,盐,料酒

【做法】:排骨洗干净沥干水分,放入碗中,倒入料酒和生抽抓匀腌制去腥;冬瓜去皮洗干净,切成厚块备用;锅中倒入油,将排骨倒入翻炒变色;排骨继续翻炒至水分收干,加入葱花和姜片翻炒出香味;倒入黄豆酱翻炒至入味,这时注意要调小火,防止炒糊;加入没过排骨的水,盖上盖子大火煮开,转小火煮至排骨软烂;排骨汤汁变少时,将冬瓜块倒入翻炒均匀;盖上锅盖,一直炖煮至冬瓜熟透,加盐调味后即可出锅。

【芸豆炖五花肉】

【用料】:芸豆,五花肉,花生油,葱,姜,酱油,黄豆酱,盐

【做法】:把芸豆浸泡在盐水中10分钟,然后洗干净,再将两边的丝和头尾择掉,用手将它们掰成大小合适的段,放入盘中备用;五花肉洗干净切成厚片;锅中倒入油,把五花肉倒入翻炒变色;倒入葱花姜片翻炒出香味,再把芸豆倒入翻炒变色,;倒入黄豆酱翻炒均匀,再倒入酱油翻炒均匀;倒入没过芸豆的水,盖上盖子大火煮开,转小火煮至芸豆软烂;撒上盐再翻炒至入味就可以出锅了,这时芸豆已彻底变色。

【玉米粥】

【用料】:玉米面,清水

【做法】:锅中倒入清水烧开;玉米面倒入碗中,加清水拌匀调成稀面糊;倒入烧开的水中用汤勺搅拌均匀;开大火煮开,转小火煮至汤汁浓稠即可。

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