七品豆腐
食材：
豆腐、香菇酱、小葱、青红线椒、姜、蒜苗、猪肉
做法：
将豆腐改刀切成粗条状
用小勺子将中间部分掏空成盒子状
将猪肉、青红线椒、小葱切丁，蒜苗、姜切细丝备用
热锅放油，放入猪肉丁、仲景香菇酱炒香
最后放入青红线椒、小葱翻炒出锅
将炒好的料汁用勺子浇入豆腐盒子中
上锅蒸5分钟即可
西兰花拌木耳
食材：
西兰花一颗、干黑木耳5g、玉米油适量、盐2g、鲜酱油5g、花椒油少许、小红椒一个
做法：
西兰花用盐水侵泡半小时
黑木耳泡发备用
西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出
放入冷开水或纯净水中过凉
泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出
和西兰花一样过凉水
小红椒切小粒
西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面
锅中倒入适量油烧冒烟
将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油
拌匀后即可食用，营养又美味哟！
小贴士：
西兰花焯水后过凉水，能使西兰花变得更加碧绿，还能保持它脆脆的口感
西兰花和木耳的量，可以根据自己喜欢来调配
无油无烟微波炉版炸鸡翅
食材：
腌制好的鸡中翅、面包糠、料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、黑胡椒粉
做法：
鸡中翅腌制一晚，按个人口味调制，建议料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、黑胡椒粉等，实在不会调腌料的可买现成的腌鸡粉。（没时间的可以只腌半至一小时左右，腌之前先用牙签在鸡翅上扎一扎，制造些小孔有助快速入味）。
盘子里摆放好筷子。
把裹好面包糠的鸡翅架空排放在筷子上~若觉得粘度不够可以在裹面包糠之前再裹层蛋液。
无需加盖放入微波炉转到中高火6分钟，出炉。
外酥里嫩味道杠杠滴！
小贴士：
此菜无需放油，因为在微波的途中鸡翅本身的油会渗出来。
视鸡翅大小和微波炉功率差异可适当灵活增减微波的时间。
烤箱版鸡米花
食材：
鸡腿肉一大块（去骨去皮）、鸡蛋1个（小）、面包糠5~6匙、蒜头2瓣（压成蒜蓉）、现磨黑胡椒1/2匙、孜然粉1调味匙、生粉2调味匙、盐1/2小匙、植物油1匙
做法：
鸡腿肉去皮去骨，洗净擦干水份，切成小块状
加入蒜蓉，黑胡椒，孜然粉，生粉，盐，油一起抓匀，让调料全部裹在鸡肉上
鸡蛋打散加入到鸡肉中，抓匀腌制30分钟
腌制好的鸡肉取每一小块均匀裹上面包糠
全部裹好面包糠的鸡肉块摆入铺有锡纸的烤盘中
烤箱预热190度，中层烘烤15-18分钟左右，取出趁热食用
西红柿厚蛋烧
食材：
鸡蛋2个、西红柿1个
做法：
西红柿去皮，切丁，越细越好。
打入二个鸡蛋。
加适量的盐。
把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合。
热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底。
等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷。
再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。
重复上一个步骤。
最后切段，装盘即可。
肉末蒸滑蛋
食材：
鸡蛋2个、猪肉末50克、清水100克、盐少许、酱油1汤匙、橄榄油少许、鸡粉少许
做法：
猪肉洗净切小块，用搅拌机搅碎，调入盐、鸡粉、拌匀腌制片刻
鸡蛋敲入容器内，打蛋器通电，将鸡蛋搅成蛋液
倒入100克温水，再次搅打蛋液，直至均匀
过滤一遍蛋液
腌制过的肉末放在蛋液上面，摊放均匀，不要全部堆在一起，这样难熟
裹上保鲜膜，放入蒸锅内
遮上锅盖，大火蒸13分钟，取出蛋羹，淋上橄榄油、酱油即可
小贴士：
水蛋蒸好后再调入酱油和食用油即可，裹上保鲜膜或盖上一层薄薄的锡纸，蒸出来的蛋液嫩滑好看。
