不知道大家平时有没有机会可以在家里弄一点菜品，但是需要相信经常在家弄菜品的朋友们，是不是会经常出现一个问题，那就是不知道究竟该吃什么。那么今天就来跟大家说几款菜品，非常经典的几道菜品，而且味道好吃，成品还好看，非常的受欢迎。
那么这第一款菜品就是芋头烧肉了，大家得先把需要用到的食材给备好。一斤的五花肉，半个芋头，生姜和大葱。还有一些调料，食盐，香叶，草果，桂皮，甘草，花椒，酱油（红烧用的），大料和白砂糖。
先把买回来的五花肉洗一下，然后用刀切成块，大概跟麻酱的大小差不多就好。生姜的外皮去掉，洗净之后用刀切成片状就好。大葱洗一下，用刀切成段就可以。然后用刀把火打开，在锅里面放入水加热，把五花肉放进去，再在锅里面放入已经切好的姜片，大葱的段，还有一些花椒，和一个大料。煮开之后，用勺子把水上面的沫子弄出去。把肉块捞出来之后，再把水分给控一下。
拿出一个碗，放一些花椒进去，然后再在里面加入一些已经被煮开的水，泡一会儿之后把花椒拿出来扔掉，水放在一边。把芋头的皮弄掉，然后洗一下用刀切成不规则的块状。在锅里面加入一些油加热，把已经控好水的肉放进去，把它所含有的油给炒出来，炒到肉的颜色有一点焦的时候，就可以加入酱油了，还有一些白砂糖，桂皮，甘草，香叶，香果和大料，还有之前已经被泡好的花椒水。再在锅里加一点开水，煮大概半个小时就可以了。把火开大，在加入一些食盐，让汁给它吸收进去就可以了。
那么这第二道菜品就是炒西兰花了。还是需要先把食材给它备好。大约一百克的虾仁，一百克的西兰花，十五克的大蒜，十五克的红辣椒，十克植物油和三克的食盐，还有十五克料酒。首先将西兰花的那个特别粗的干给它切掉。在用手把它掰成小块，稍微粗一点的茎就可以把它切一下，小片就可以。把火打开，然后在锅里面加入水煮开，再把西兰花放进去煮一下，捞出来之后过一下凉水，再控好水分。
红辣椒用小刀划开，把它的茎部去掉，还有籽也不要。之后再切成末就可以了。在锅里面加入油，打开火烧热。再把大蒜末放进去炒一下，等到它有香味冒出来之后，就可以把辣椒也放进去了，再加入虾仁，开中火炒一会儿。再在上面撒一点料酒，把西兰花也放进去，开大火快速的炒几下，再把调味料放进去就可以了。