红烧羊排
材料：羊排1000克，油1汤匙；李锦记红烧酱油2汤匙；料酒2汤匙；盐1茶匙；桂皮3块；大蒜2瓣；大料3个；辣椒粉1茶匙
做法：1.羊排骨些好切好备用
2.烧开水焯下羊排去处腥腻味
3.翻几下排骨完全变色就关火 捞出来
4.大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅
5.放羊排翻炒加料酒、盐
6.李锦记红烧酱油二勺，翻炒没水份了，加入红烧酱油，翻炒变色，加适量的水
7.小火慢炖大约40分钟左右收汁关火
煎酿笋尖
材料：竹笋，肉，干淀粉，盐，胡椒，姜末，料酒，麻油，油，糖，水
做法：1.竹笋去壳焯水，打通竹节，撒上干粉；
2.挖出的笋末拌进肉馅里，加盐，胡椒粉，姜末，干淀粉，料酒，麻油，拌匀；
3.把肉馅酿在竹尖里，塞紧，用干粉封口；
4.下锅煎至两面略焦，表皮起皱；
5.加水煮开，放酱油，糖，盐，料酒，煮至汤浓入味。
莴笋炒鸡蛋
做法：1.先把莴笋去皮洗净，黄瓜洗净，切片，把莴笋切成菱形片。
2.将彩椒洗净，切小块备用，锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入黄瓜、莴笋翻炒片刻。
3.鸡蛋过油滑炒一下，盛出来备用，倒入锅中翻炒，放入彩椒、盐翻炒1分钟，出锅前放入味精、香油调味即可，出锅装盘，即可享用。
萝卜丝虾丸汤
材料：虾、白萝卜
做法：1、虾去除虾线，去掉虾头虾壳，萝卜去皮切丝备用；
2、把虾子剁碎，加入鸡蛋清、料酒、盐、淀粉搅拌，然后用勺子弄成丸子，倒入沸腾的水中，煮至虾丸变色捞出；
3、然后加入萝卜丝、姜片煮开，在加入虾丸小火炖6-10分钟，加入少许盐、葱丝即可出锅。