你们听说过因为一碗饭，让两国人民吵起来的事情吗？别不信邪，还真的有，只要它是一碗西班牙海鲜饭。
英国有个名厨叫JamieOliver，2016年他在推特上放了一道西班牙海鲜饭的菜谱，顶着“料理学家”的名头做了个小创新，说是在这饭里加了一味西班牙香肠(chorizo)，是传统的做法里没有的。
这一放把西班牙人都气成了键盘侠，认为这是对国菜的亵渎，并表示要用茄子和鸭肉来制作英国的炸鱼配薯条，以示报复！这一闹差点让Jamie的厨神地位不保，可不敢再乱来了~这吃货较真起来，可还真的是一里地都不让，甚至有媒体表示这道香肠海鲜饭让西班牙人民空前团结了起来！
这我刚笑完，突然发现肚子也开始闹了，饿得咕咕叫，那就拿这个西班牙海鲜饭开个刀！我打算往这里饭里放几块猪排来解解馋，做个没有海鲜的海鲜饭，哦不对，叫烩饭更加贴切哦。反正我不是厨神，我只需要哄住我的小馋嘴，就天下太平啦。
西班牙烩饭的做法也真的是够懒的，找到一口平底锅，把大米和配料铺上去，再浇上高汤，等待开盖有惊喜就行了！而主角是铮光油亮的猪排，肉香沿着酱汁渗到米饭里，是每一颗哦！再加上红、黄椒提色，茄子软耙、洋葱回甜、荤素搭配，齐活了！
千万不要手痒去翻搅米粒哦，万一把人米粒中的淀粉质挥发出来变得软烂粘稠，那这锅饭算是完蛋了，特别锅底的米粒要是因为翻搅而焖不出微焦的口感，就不叫正宗。所以，天让你懒，你不得不懒~
只要安心等待，米粒的口感不会让你失望的，灌了酱汁以后胖嘟嘟的，却不会软到没型，嚼到嘴里是反而很有弹性，吃到锅底还能吃到一层微脆的锅巴，裹上一块排骨肉送进嘴里，唔~这是什么猪肉味的人间仙境！
太好吃了，我愿意为了它承受网络暴力！（但我知道你们是爱我的）
彩椒、茄子切段。
排骨提前加1大勺米酒，2克黑胡椒腌制15分钟。
平底锅倒油烧热，放入排骨煎至表面微黄。
放入红椒、黄椒、茄子，再调入2克盐煎软，盛出来备用。
锅里留底油，倒入1碗米，加入洋葱碎，1小勺蒜末，2大勺番茄酱，2克盐，再倒入适量的水没过米饭。
再把红椒、黄椒、茄子、排骨摆到米饭上，盖上盖子小火煮15分钟，再关火焖10分钟。铸铁锅很容易熟，如果用普通平底锅就看情况适当延长焖煮时间。
焖米饭的时候我们做个酱汁，1小勺豆瓣酱，1大勺勺生抽，1小勺糖，1小勺淀粉，2大勺水混合，加热至浓稠。
焖好的米饭摆上柠檬片，点缀上香菜，淋上烧好的酱汁就可以了。
咸香美味，吃起来特别过瘾。菜饭一锅出，省事儿又简单呀。
